| 乐成寄宿中学(2026-10-04至2026-10-04)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-04 星期日 | 晚餐 | 水煮肉片 | 芹菜(白茎)25g/黄豆芽25g/猪肉(瘦)70g | 120 | 芹菜(斤) | 芹菜(白茎)25g*120=3kg |
| 大黄豆芽(斤) | 黄豆芽25g*120=3kg | |||||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)70g*120=8.4kg | |||||
| 土豆香辣虾 | 明虾60g/马铃薯70g | 110 | 明虾(斤) | 明虾60g*110=6.6kg | ||
| 土豆带皮(斤) | 马铃薯70g*110=7.7kg | |||||
| 豇豆炒肉 | 猪肉(瘦)20g/豇豆120g | 85 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)20g*85=1.7kg | ||
| 豇豆(斤) | 豇豆120g*85=10.2kg | |||||
| 黄瓜炒蛋 | 鸡蛋(红皮)50g/黄瓜70g | 80 | 鸡蛋(红壳)(斤) | 鸡蛋(红皮)50g*80=4kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜70g*80=5.6kg | |||||
| 蒜泥苋菜 | 苋菜(紫)150g/大蒜10g | 75 | 苋菜(斤) | 苋菜(紫)150g*75=11.25kg | ||
| 大蒜头(斤) | 大蒜10g*75=0.75kg | |||||
| 西红柿蛋汤 | 鸡蛋(红皮)8g/番茄15g | 150 | 鸡蛋(红壳)(斤) | 鸡蛋(红皮)8g*150=1.2kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄15g*150=2.25kg | |||||
| 米饭 | 香米60g | 180 | 超泰香米(公斤) | 香米60g*180=10.8kg | ||
| 红萝卜炒肉 | 猪肉(肥瘦)20g/青蒜5g/辣椒(青，尖)20g/胡萝卜(红)75g | 50 | 冷鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*50=1kg | ||
| 大蒜苗(斤) | 青蒜5g*50=0.25kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*50=1kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)75g*50=3.75kg | |||||
| 晚点 | 雪菜肉丝面 | 小白菜50g/面条(均值)50g/雪菜30g/猪肉(瘦)20g | 100 | 小青菜(斤) | 小白菜50g*100=5kg | |
| 手工面条(公斤) | 面条(均值)50g*100=5kg | |||||
| 淡水湾雪菜王(斤) | 雪菜30g*100=3kg | |||||
| 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)20g*100=2kg | |||||
[菜谱]乐成寄宿中学(2026-10-04至2026-10-04)
发布时间： 2026-10-04 15:54:06