| 乐成寄宿中学(2026-08-31至2026-08-31)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-08-31 星期一 | 晚餐 | 水煮肉片 | 芹菜(白茎)25g/黄豆芽35g/猪肉(瘦)60g | 120 | 芹菜(斤) | 芹菜(白茎)25g*120=3kg |
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽35g*120=4.2kg | |||||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)60g*120=7.2kg | |||||
| 鸡米花 | 鸡米花120g | 120 | 袋装圣农原味鸡米花(350g) | 鸡米花120g*120=14.4kg | ||
| 花菜肉片 | 猪肉(瘦)10g/白花菜140g | 70 | 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)10g*70=0.7kg | ||
| 普通花菜(斤) | 白花菜140g*70=9.8kg | |||||
| 萝卜玉米排骨 | 猪小排40g/白萝卜80g/玉米(鲜)50g | 75 | 冷鲜猪肋排(斤) | 猪小排40g*75=3kg | ||
| 长白萝卜(斤) | 白萝卜80g*75=6kg | |||||
| 甜玉米(斤) | 玉米(鲜)50g*75=3.75kg | |||||
| 包菜粉丝 | 甘蓝70g/粉丝60g | 70 | 包心菜(斤) | 甘蓝70g*70=4.9kg | ||
| A级地瓜粉丝(斤) | 粉丝60g*70=4.2kg | |||||
| 酸辣大白菜 | 大白菜(均值)150g | 70 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*70=10.5kg | ||
| 紫菜蛋花汤 | 鸡蛋(红皮)10g/紫菜(干)1g | 150 | 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)10g*150=1.5kg | ||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)1g*150=0.15kg | |||||
| 米饭 | 香米60g | 170 | 超泰香米(公斤) | 香米60g*170=10.2kg | ||
| 晚点 | 蛋炒饭 | 鸡蛋(红皮)20g/香米50g | 80 | 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)20g*80=1.6kg | |
| 超泰香米(公斤) | 香米50g*80=4kg | |||||
| 紫菜虾皮蛋汤 | 虾皮1g/鸡蛋(红皮)10g/紫菜(干)1g | 80 | 优质虾皮(斤) | 虾皮1g*80=0.08kg | ||
| 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)10g*80=0.8kg | |||||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)1g*80=0.08kg | |||||
[菜谱]乐成寄宿中学(2026-08-31至2026-08-31)
发布时间： 2026-08-31 17:45:01