| 乐成寄宿中学(2026-07-07至2026-07-07)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-07-07 星期二 | 晚餐 | 小炒肉 | 辣椒(青，尖)30g/辣椒(红，小)20g/猪肉(瘦)45g/猪肉(肥瘦)45g | 90 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*90=2.7kg |
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*90=1.8kg | |||||
| 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)45g*90=4.05kg | |||||
| 冷鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)45g*90=4.05kg | |||||
| 鸡米花 | 鸡米花120g | 85 | 袋装圣农原味鸡米花(350g) | 鸡米花120g*85=10.2kg | ||
| 青椒炒蛋 | 鸡蛋(红皮)50g/辣椒(青，尖)55g | 100 | 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)50g*100=5kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)55g*100=5.5kg | |||||
| 黑木耳肉片 | 猪肉(瘦)30g/木耳(干)10g | 100 | 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)30g*100=3kg | ||
| A级黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*100=1kg | |||||
| 雪菜香干 | 雪菜40g/豆腐干(香干)60g | 85 | 淡水湾雪菜王(斤) | 雪菜40g*85=3.4kg | ||
| 香干(斤) | 豆腐干(香干)60g*85=5.1kg | |||||
| 清炒包心菜 | 甘蓝150g | 100 | 包心菜(斤) | 甘蓝150g*100=15kg | ||
| 紫菜蛋花汤 | 鸡蛋(红皮)10g/紫菜(干)1g | 150 | 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)10g*150=1.5kg | ||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)1g*150=0.15kg | |||||
| 米饭 | 香米60g | 180 | 超泰香米(公斤) | 香米60g*180=10.8kg | ||
| 晚点 | 水饺 | 饺子(猪肉白菜馅)100g | 80 | 袋装三全猪肉白菜灌汤水饺(1kg) | 饺子(猪肉白菜馅)100g*80=8kg | |
[菜谱]乐成寄宿中学(2026-07-07至2026-07-07)
发布时间： 2026-07-07 16:07:39