| 乐成寄宿中学(2026-07-05至2026-07-05)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-07-05 星期日 | 早餐 | 肉包 | 猪肉(肥瘦)25g/小麦粉(标准粉)25g | 80 | 冷鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*80=2kg |
| 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)25g*80=2kg | |||||
| 豆沙包 | 豆沙20g/小麦粉(标准粉)25g | 20 | 玫瑰豆沙(斤) | 豆沙20g*20=0.4kg | ||
| 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)25g*20=0.5kg | |||||
| 花卷 | 小麦粉(标准粉)17g/小葱2g | 30 | 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)17g*30=0.51kg | ||
| 小葱(斤) | 小葱2g*30=0.06kg | |||||
| 烧麦 | 烧麦50g | 60 | 袋装霍嘉烧麦(1kg) | 烧麦50g*60=3kg | ||
| 奶黄包 | 包子34g | 45 | 袋装五丰奶黄包(500g) | 包子34g*45=1.53kg | ||
| 红糖馒头 | 馒头(均值)45g | 40 | 袋装祐康手撕红糖馒头(360g,8只) | 馒头(均值)45g*40=1.8kg | ||
| 葱花馒头 | 小麦粉(标准粉)25g/笋干20g/猪肉(肥瘦)20g/小葱10g/白萝卜40g | 50 | 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)25g*50=1.25kg | ||
| A级笋干(淡)(斤) | 笋干20g*50=1kg | |||||
| 冷鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*50=1kg | |||||
| 小葱(斤) | 小葱10g*50=0.5kg | |||||
| 长白萝卜(斤) | 白萝卜40g*50=2kg | |||||
| 榨菜饼 | 榨菜20g/小麦粉(标准粉)20g | 125 | 小白兔榨菜丝(斤) | 榨菜20g*125=2.5kg | ||
| 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)20g*125=2.5kg | |||||
| 麻糍 | 糯米(均值)30g/白砂糖10g | 50 | 糯米粉(公斤) | 糯米(均值)30g*50=1.5kg | ||
| 白糖(斤) | 白砂糖10g*50=0.5kg | |||||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(红皮)50g | 120 | 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)50g*120=6kg | ||
| 蛋炒饭 | 鸡蛋(红皮)20g/粳米(标一)40g | 80 | 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)20g*80=1.6kg | ||
| 荟尚东北珍珠米(公斤) | 粳米(标一)40g*80=3.2kg | |||||
| 南瓜饼 | 糯米(均值)40g/南瓜10g | 30 | 糯米粉(公斤) | 糯米(均值)40g*30=1.2kg | ||
| 老南瓜(斤) | 南瓜10g*30=0.3kg | |||||
| 白粥 | 香米30g | 180 | 香米(公斤) | 香米30g*180=5.4kg | ||
| 午餐 | 烤鸡中翅 | 鸡翅90g | 160 | 炸鸡中翅(斤) | 鸡翅90g*160=14.4kg | |
| 椒盐大虾 | 明虾100g | 115 | 明虾(斤) | 明虾100g*115=11.5kg | ||
| 蒜蓉金针菇 | 金针菇120g/大蒜10g | 65 | 金针菇(斤) | 金针菇120g*65=7.8kg | ||
| 大蒜头(斤) | 大蒜10g*65=0.65kg | |||||
| 青椒雪菜炒蛋 | 辣椒(青，尖)10g/雪菜40g/鸡蛋(红皮)50g | 100 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*100=1kg | ||
| 淡水湾雪菜王(斤) | 雪菜40g*100=4kg | |||||
| 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)50g*100=5kg | |||||
| 西兰花炒肉 | 猪肉(瘦)10g/西兰花130g | 100 | 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)10g*100=1kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花130g*100=13kg | |||||
| 干锅包心菜 | 甘蓝150g | 65 | 包心菜(斤) | 甘蓝150g*65=9.75kg | ||
| 冬瓜排骨汤 | 猪大排30g/冬瓜30g | 180 | 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排30g*180=5.4kg | ||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜30g*180=5.4kg | |||||
| 米饭 | 香米60g | 180 | 超泰香米(公斤) | 香米60g*180=10.8kg | ||
| 火龙果 | 火龙果100g | 180 | 火龙果(红心)(斤) | 火龙果100g*180=18kg | ||
[菜谱]乐成寄宿中学(2026-07-05至2026-07-05)
发布时间： 2026-07-05 07:59:02