| 横路初级中学学生(2026-06-29至2026-06-30)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-29 星期一 | 早餐 | 烧麦 | 烧麦50g | 356 | 袋装霍嘉烧麦(1kg) | 烧麦50g*356=17.8kg |
| 煎包 | 猪肉(肥瘦)20g/小麦粉(标准粉)30g | 356 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*356=7.12kg | ||
| 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)30g*356=10.68kg | |||||
| 扬州炒饭 | 玉米粒(黄、干)10g/小葱2g/豌豆10g/香大米20g | 356 | 冻玉米粒(斤) | 玉米粒(黄、干)10g*356=3.56kg | ||
| 小葱(斤) | 小葱2g*356=0.712kg | |||||
| 豌豆肉(斤) | 豌豆10g*356=3.56kg | |||||
| 东北长粒香大米(公斤) | 香大米20g*356=7.12kg | |||||
| 鲜肉包 | 小麦粉(标准粉)30g/猪肉(肥瘦)25g/小葱4g | 356 | 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)30g*356=10.68kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*356=8.9kg | |||||
| 小葱(斤) | 小葱4g*356=1.424kg | |||||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(红皮)50g | 356 | 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)50g*356=17.8kg | ||
| 午餐 | 红烧牛排 | 牛排175g | 426 | 牛排(斤) | 牛排175g*426=74.55kg | |
| 番茄炒蛋 | 番茄70g/鸡蛋(红皮)55g | 426 | 西红柿(斤) | 番茄70g*426=29.82kg | ||
| 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)55g*426=23.43kg | |||||
| 青椒炒茄子 | 辣椒(青，尖)10g/茄子(均值)120g | 426 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*426=4.26kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)120g*426=51.12kg | |||||
| 苹果 | 苹果(均值)160g | 426 | 苹果（直径9cm以上）(斤) | 苹果(均值)160g*426=68.16kg | ||
| 银耳汤 | 枣(干)0.5g/银耳(干)1g | 426 | 红枣(斤) | 枣(干)0.5g*426=0.213kg | ||
| 优质白木耳(斤) | 银耳(干)1g*426=0.426kg | |||||
| 晚餐 | 香酥鸡米花 | 鸡米花110g | 419 | 袋装圣农原味鸡米花(350g) | 鸡米花110g*419=46.09kg | |
| 梅干菜扣肉 | 梅干菜10g/猪小排60g/猪肉(肥瘦)50g | 419 | 梅干菜(斤) | 梅干菜10g*419=4.19kg | ||
| 冷鲜猪肋排(斤) | 猪小排60g*419=25.14kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*419=20.95kg | |||||
| 炒青菜 | 大白菜(青白口)120g | 419 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)120g*419=50.28kg | ||
| 绿豆汤 | 白砂糖2g/绿豆8g | 419 | 白糖(斤) | 白砂糖2g*419=0.838kg | ||
| 绿豆(斤) | 绿豆8g*419=3.352kg | |||||
| 2026-06-30 星期二 | 早餐 | 酱粿 | 豆腐(均值)10g/糯米(均值)20g/小麦粉(标准粉)20g/猪肉(肥瘦)20g/茭白20g/小葱4g | 356 | 老豆腐(斤) | 豆腐(均值)10g*356=3.56kg |
| 糯米粉(公斤) | 糯米(均值)20g*356=7.12kg | |||||
| 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)20g*356=7.12kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*356=7.12kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白20g*356=7.12kg | |||||
| 小葱(斤) | 小葱4g*356=1.424kg | |||||
| 南瓜刀切 | 白砂糖5g/南瓜15g/小麦粉(标准粉)25g | 356 | 白糖(斤) | 白砂糖5g*356=1.78kg | ||
| 老南瓜(斤) | 南瓜15g*356=5.34kg | |||||
| 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)25g*356=8.9kg | |||||
| 炒粉干 | 鸡蛋(红皮)8g/甘蓝15g/籼米粉(干，细)35g | 356 | 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)8g*356=2.848kg | ||
| 包心菜(斤) | 甘蓝15g*356=5.34kg | |||||
| 干粉干(斤) | 籼米粉(干，细)35g*356=12.46kg | |||||
| 鲜肉包 | 小葱4g/小麦粉(标准粉)30g/猪肉(肥瘦)25g | 356 | 小葱(斤) | 小葱4g*356=1.424kg | ||
| 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)30g*356=10.68kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*356=8.9kg | |||||
| 茶叶蛋 | 鸡蛋(红皮)50g | 356 | 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)50g*356=17.8kg | ||
| 午餐 | 排骨炖玉米2 | 猪小排60g/胡萝卜(红)5g/玉米(黄，干)70g | 426 | 冷鲜猪肋排(斤) | 猪小排60g*426=25.56kg | |
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*426=2.13kg | |||||
| 花糯玉米(斤) | 玉米(黄，干)70g*426=29.82kg | |||||
| 毛豆仁炒肉 | 猪肉(瘦)30g/辣椒(青，尖)10g/毛豆80g | 426 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)30g*426=12.78kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*426=4.26kg | |||||
| 毛豆仁(斤) | 毛豆80g*426=34.08kg | |||||
| 炒苋菜 | 苋菜(紫)130g | 426 | 苋菜(斤) | 苋菜(紫)130g*426=55.38kg | ||
| 荷鹭牧场红枣风味发酵乳 | 酸奶(均值)100g | 426 | 杯装荷鹭牧场红枣风味发酵乳(100g) | 酸奶(均值)100g*426=42.6kg | ||
[菜谱]横路初级中学学生(2026-06-29至2026-06-30)
发布时间： 2026-06-26 13:54:27