| 衢江杜泽小学教师(2026-06-22至2026-06-28)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-22 星期一 | 早餐 | 白米粥 | 糯米(均值)15g/香大米15g | 67 | 糯米(公斤) | 糯米(均值)15g*67=1.005kg |
| 东北长粒香大米(公斤) | 香大米15g*67=1.005kg | |||||
| 包子 | 茭白30g/猪肉(肥瘦)60g | 67 | 茭白肉(斤) | 茭白30g*67=2.01kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*67=4.02kg | |||||
| 蒸红薯 | 甘薯(红心)75g | 67 | 六鳌红蜜红薯(斤) | 甘薯(红心)75g*67=5.025kg | ||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(红皮)69g | 67 | 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)69g*67=4.623kg | ||
| 青椒榨菜丝 | 辣椒(青，尖)7g/榨菜60g | 67 | 小尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)7g*67=0.469kg | ||
| 小白兔榨菜丝(斤) | 榨菜60g*67=4.02kg | |||||
| 午餐 | 肉炖水煮冬笋 | 冬笋78g/猪大排31g/猪肉(肥瘦)37g | 64 | 水煮冬笋(斤) | 冬笋78g*64=4.992kg | |
| 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排31g*64=1.984kg | |||||
| 热鲜夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)37g*64=2.368kg | |||||
| 双椒鸡肉 | 鸡(均值)94g/辣椒(青，尖)39g/辣椒(红，小)8g | 64 | 鸡肉(斤) | 鸡(均值)94g*64=6.016kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)39g*64=2.496kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)8g*64=0.512kg | |||||
| 手撕包心菜 | 甘蓝156g | 64 | 包心菜(斤) | 甘蓝156g*64=9.984kg | ||
| 香梨 | 香梨183g | 64 | 香梨(斤) | 香梨183g*64=11.712kg | ||
| 2026-06-23 星期二 | 早餐 | 白米粥 | 糯米(均值)15g/香大米15g | 67 | 糯米(公斤) | 糯米(均值)15g*67=1.005kg |
| 东北长粒香大米(公斤) | 香大米15g*67=1.005kg | |||||
| 酱粿 | 小麦粉(标准粉)37g/猪肉(肥瘦)51g/茭白30g/糯米(均值)44g | 67 | 全麦粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)37g*67=2.479kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)51g*67=3.417kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白30g*67=2.01kg | |||||
| 糯米粉(公斤) | 糯米(均值)44g*67=2.948kg | |||||
| 凉拌粉干 | 胡萝卜(红)15g/黄瓜15g/籼米粉(干，细)30g | 67 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)15g*67=1.005kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜15g*67=1.005kg | |||||
| 干粉干(斤) | 籼米粉(干，细)30g*67=2.01kg | |||||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(红皮)69g | 67 | 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)69g*67=4.623kg | ||
| 青椒笋干 | 笋干36g/辣椒(青，尖)7g | 67 | A级笋干(咸)(斤) | 笋干36g*67=2.412kg | ||
| 小尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)7g*67=0.469kg | |||||
| 午餐 | 酱香排骨 | 猪大排140g | 64 | 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排140g*64=8.96kg | |
| 番茄肉末粉丝 | 猪肉(瘦)16g/番茄78g/粉丝23g | 64 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)16g*64=1.024kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄78g*64=4.992kg | |||||
| A级地瓜粉丝(斤) | 粉丝23g*64=1.472kg | |||||
| 葱香小油方 | 油豆腐47g | 64 | 小油方(斤) | 油豆腐47g*64=3.008kg | ||
| 苹果 | 苹果(均值)205g | 64 | 苹果（直径9cm以上）(斤) | 苹果(均值)205g*64=13.12kg | ||
| 2026-06-24 星期三 | 早餐 | 白米粥 | 糯米(均值)15g/香大米15g | 67 | 糯米(公斤) | 糯米(均值)15g*67=1.005kg |
| 东北长粒香大米(公斤) | 香大米15g*67=1.005kg | |||||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(红皮)69g | 67 | 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)69g*67=4.623kg | ||
| 包子 | 茭白30g/猪肉(肥瘦)60g | 67 | 茭白肉(斤) | 茭白30g*67=2.01kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*67=4.02kg | |||||
| 甜玉米 | 玉米(鲜)134g | 67 | 甜玉米(斤) | 玉米(鲜)134g*67=8.978kg | ||
| 胡萝卜香干 | 胡萝卜(红)59g/豆腐干(香干)37g | 67 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)59g*67=3.953kg | ||
| 白香干(斤) | 豆腐干(香干)37g*67=2.479kg | |||||
| 午餐 | 椒盐明虾 | 明虾125g | 72 | 明虾(斤) | 明虾125g*72=9kg | |
| 黄豆芽炒鸡蛋 | 鸡蛋(红皮)39g/黄豆芽47g | 72 | 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)39g*72=2.808kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽47g*72=3.384kg | |||||
| 酸奶 | 酸奶(均值)100g | 72 | 杯装荷鹭牧场巴氏酸奶(100g) | 酸奶(均值)100g*72=7.2kg | ||
| 杏鲍菇毛豆肉片 | 猪肉(瘦)21g/毛豆42g/双孢蘑菇28g | 72 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)21g*72=1.512kg | ||
| 毛豆仁(斤) | 毛豆42g*72=3.024kg | |||||
| 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇28g*72=2.016kg | |||||
| 2026-06-25 星期四 | 早餐 | 白米粥 | 香大米15g/糯米(均值)15g | 67 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米15g*67=1.005kg |
| 糯米(公斤) | 糯米(均值)15g*67=1.005kg | |||||
| 菜粿 | 糯米(均值)40g/小麦粉(标准粉)33g/豆腐干(香干)22g/猪肉(肥瘦)51g/茭白75g/雪菜52g | 67 | 糯米粉(公斤) | 糯米(均值)40g*67=2.68kg | ||
| 全麦粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)33g*67=2.211kg | |||||
| 白香干(斤) | 豆腐干(香干)22g*67=1.474kg | |||||
| 热鲜夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)51g*67=3.417kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白75g*67=5.025kg | |||||
| 淡水湾雪菜王(斤) | 雪菜52g*67=3.484kg | |||||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(红皮)69g | 67 | 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)69g*67=4.623kg | ||
| 包心菜粉丝 | 胡萝卜(红)14g/粉丝22g/甘蓝36g/鸡蛋(红皮)22g | 67 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)14g*67=0.938kg | ||
| A级地瓜粉丝(斤) | 粉丝22g*67=1.474kg | |||||
| 包心菜(斤) | 甘蓝36g*67=2.412kg | |||||
| 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)22g*67=1.474kg | |||||
| 青椒雪菜 | 雪菜52g/辣椒(青，尖)15g | 67 | 淡水湾雪菜王(斤) | 雪菜52g*67=3.484kg | ||
| 小尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)15g*67=1.005kg | |||||
| 午餐 | 炸妙脆翅根 | 鸡翅156g | 64 | 袋装康大吮指妙脆翅根(1kg) | 鸡翅156g*64=9.984kg | |
| 青椒炒肉丝 | 辣椒(青，尖)47g/猪肉(瘦)47g/辣椒(红，小)8g | 64 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)47g*64=3.008kg | ||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)47g*64=3.008kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)8g*64=0.512kg | |||||
| 醋溜娃娃菜 | 娃娃菜117g | 64 | 娃娃菜(斤) | 娃娃菜117g*64=7.488kg | ||
| 2026-06-26 星期五 | 早餐 | 白米粥 | 糯米(均值)15g/香大米15g | 67 | 糯米(公斤) | 糯米(均值)15g*67=1.005kg |
| 东北长粒香大米(公斤) | 香大米15g*67=1.005kg | |||||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(红皮)69g | 67 | 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)69g*67=4.623kg | ||
| 红糖馒头 | 馒头(均值)78g | 67 | 袋装祐康手撕红糖馒头(360g,8只) | 馒头(均值)78g*67=5.226kg | ||
| 粽子 | 糯米(均值)97g/猪肉(肥瘦)51g | 67 | 糯米(公斤) | 糯米(均值)97g*67=6.499kg | ||
| 热鲜夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)51g*67=3.417kg | |||||
| 萝卜丁炒花生米 | 萝卜干35g/花生仁(生)15g | 67 | 包装萧山萝卜条(2.5kg) | 萝卜干35g*67=2.345kg | ||
| 优质花生米(斤) | 花生仁(生)15g*67=1.005kg | |||||
| 午餐 | 红烧猪蹄 | 猪蹄125g | 64 | 鲜猪蹄(斤) | 猪蹄125g*64=8kg | |
| 青椒香干 | 豆腐干(香干)62g/辣椒(红，小)8g/辣椒(青，尖)16g | 64 | 五香香干(斤) | 豆腐干(香干)62g*64=3.968kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)8g*64=0.512kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)16g*64=1.024kg | |||||
| 黄瓜炒肉片 | 黄瓜78g/猪肉(瘦)23g | 64 | 黄瓜(斤) | 黄瓜78g*64=4.992kg | ||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)23g*64=1.472kg | |||||
| 酸奶 | 酸奶(均值)100g | 64 | 杯装荷鹭牧场巴氏酸奶(100g) | 酸奶(均值)100g*64=6.4kg | ||
[菜谱]衢江杜泽小学教师(2026-06-22至2026-06-28)
发布时间： 2026-06-22 19:34:48