| 衢江杜泽小学学生(2026-06-15至2026-06-21)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-15 星期一 | 午餐 | 红烧肉 | 猪大排29g/猪肉(肥瘦)80g | 648 | 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排29g*648=18.792kg |
| 热鲜夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*648=51.84kg | |||||
| 茭白炒肉片 | 茭白59g/猪肉(瘦)22g | 648 | 茭白肉(斤) | 茭白59g*648=38.232kg | ||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)22g*648=14.256kg | |||||
| 西红柿炒鸡蛋 | 鸡蛋(红皮)26g/番茄80g | 648 | 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)26g*648=16.848kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄80g*648=51.84kg | |||||
| 酸奶 | 酸奶(均值)100g | 648 | 杯装荷鹭牧场巴氏酸奶(100g) | 酸奶(均值)100g*648=64.8kg | ||
| 2026-06-16 星期二 | 午餐 | 椒盐明虾 | 明虾80g | 648 | 明虾(斤) | 明虾80g*648=51.84kg |
| 辣椒炒肉丝 | 猪肉(瘦)37g/辣椒(红，小)7g/辣椒(青，尖)37g | 648 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)37g*648=23.976kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)7g*648=4.536kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)37g*648=23.976kg | |||||
| 笋干西葫芦 | 西葫芦73g/笋干11g | 648 | 西葫芦(斤) | 西葫芦73g*648=47.304kg | ||
| A级笋干(咸)(斤) | 笋干11g*648=7.128kg | |||||
| 香梨 | 香梨183g | 648 | 香梨(斤) | 香梨183g*648=118.584kg | ||
| 2026-06-17 星期三 | 午餐 | 红烧牛排 | 牛排110g | 615 | 牛排(斤) | 牛排110g*615=67.65kg |
| 卤油方 | 油豆腐40g | 615 | 油方(斤) | 油豆腐40g*615=24.6kg | ||
| 手撕包心菜 | 甘蓝88g | 615 | 包心菜(斤) | 甘蓝88g*615=54.12kg | ||
| 2026-06-18 星期四 | 午餐 | 红烧仔排 | 猪大排95g | 615 | 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排95g*615=58.425kg |
| 花菜炒肉 | 白花菜80g/猪肉(瘦)26g | 615 | 普通花菜(斤) | 白花菜80g*615=49.2kg | ||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)26g*615=15.99kg | |||||
| 鸡蛋炒豆芽 | 鸡蛋(红皮)26g/绿豆芽37g | 615 | 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)26g*615=15.99kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽37g*615=22.755kg | |||||
| 酸奶 | 酸奶(均值)100g | 615 | 杯装荷鹭牧场巴氏酸奶(100g) | 酸奶(均值)100g*615=61.5kg | ||
[菜谱]衢江杜泽小学学生(2026-06-15至2026-06-21)
发布时间： 2026-06-16 12:24:43