| 衢江杜泽小学教师(2026-06-15至2026-06-21)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-15 星期一 | 早餐 | 白米粥 | 糯米(均值)15g/香大米15g | 67 | 糯米(公斤) | 糯米(均值)15g*67=1.005kg |
| 东北长粒香大米(公斤) | 香大米15g*67=1.005kg | |||||
| 包子 | 茭白30g/猪肉(肥瘦)60g | 67 | 茭白肉(斤) | 茭白30g*67=2.01kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*67=4.02kg | |||||
| 蒸红薯 | 甘薯(红心)75g | 67 | 六鳌红蜜红薯(斤) | 甘薯(红心)75g*67=5.025kg | ||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(红皮)69g | 67 | 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)69g*67=4.623kg | ||
| 青椒榨菜丝 | 辣椒(青，尖)7g/榨菜60g | 67 | 小尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)7g*67=0.469kg | ||
| 小白兔榨菜丝(斤) | 榨菜60g*67=4.02kg | |||||
| 午餐 | 红烧肉 | 猪肉(肋条肉)140g/猪大排31g | 64 | 热鲜猪肋条肉(斤) | 猪肉(肋条肉)140g*64=8.96kg | |
| 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排31g*64=1.984kg | |||||
| 茭白炒肉片 | 猪肉(瘦)23g/茭白78g | 64 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)23g*64=1.472kg | ||
| 茭白肉(斤) | 茭白78g*64=4.992kg | |||||
| 西红柿炒鸡蛋 | 鸡蛋(红皮)39g/番茄78g | 64 | 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)39g*64=2.496kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄78g*64=4.992kg | |||||
| 酸奶 | 酸奶(均值)100g | 64 | 杯装荷鹭牧场巴氏酸奶(100g) | 酸奶(均值)100g*64=6.4kg | ||
| 2026-06-16 星期二 | 早餐 | 白米粥 | 糯米(均值)15g/香大米15g | 67 | 糯米(公斤) | 糯米(均值)15g*67=1.005kg |
| 东北长粒香大米(公斤) | 香大米15g*67=1.005kg | |||||
| 酱粿 | 糯米(均值)44g/小麦粉(标准粉)37g/猪肉(肥瘦)51g/茭白30g | 67 | 糯米粉(公斤) | 糯米(均值)44g*67=2.948kg | ||
| 全麦粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)37g*67=2.479kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)51g*67=3.417kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白30g*67=2.01kg | |||||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(红皮)69g | 67 | 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)69g*67=4.623kg | ||
| 凉拌粉干 | 胡萝卜(红)15g/黄瓜15g/籼米粉(干，细)30g | 67 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)15g*67=1.005kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜15g*67=1.005kg | |||||
| 干粉干(斤) | 籼米粉(干，细)30g*67=2.01kg | |||||
| 青椒笋干 | 笋干36g/辣椒(青，尖)7g | 67 | A级笋干(咸)(斤) | 笋干36g*67=2.412kg | ||
| 小尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)7g*67=0.469kg | |||||
| 午餐 | 椒盐明虾 | 明虾125g | 64 | 明虾(斤) | 明虾125g*64=8kg | |
| 辣椒炒肉丝 | 猪肉(瘦)47g/辣椒(红，小)8g/辣椒(青，尖)39g | 64 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)47g*64=3.008kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)8g*64=0.512kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)39g*64=2.496kg | |||||
| 笋干西葫芦 | 笋干16g/西葫芦78g | 64 | A级笋干(咸)(斤) | 笋干16g*64=1.024kg | ||
| 西葫芦(斤) | 西葫芦78g*64=4.992kg | |||||
| 香梨 | 香梨183g | 64 | 香梨(斤) | 香梨183g*64=11.712kg | ||
| 2026-06-17 星期三 | 早餐 | 白米粥 | 糯米(均值)15g/香大米15g | 67 | 糯米(公斤) | 糯米(均值)15g*67=1.005kg |
| 东北长粒香大米(公斤) | 香大米15g*67=1.005kg | |||||
| 包子 | 茭白30g/猪肉(肥瘦)60g | 67 | 茭白肉(斤) | 茭白30g*67=2.01kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*67=4.02kg | |||||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(红皮)69g | 67 | 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)69g*67=4.623kg | ||
| 甜玉米 | 玉米(鲜)134g | 67 | 甜玉米(斤) | 玉米(鲜)134g*67=8.978kg | ||
| 胡萝卜香干 | 胡萝卜(红)59g/豆腐干(香干)37g | 67 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)59g*67=3.953kg | ||
| 白香干(斤) | 豆腐干(香干)37g*67=2.479kg | |||||
| 午餐 | 红烧牛排 | 牛排140g | 64 | 牛排(斤) | 牛排140g*64=8.96kg | |
| 卤油方 | 油豆腐78g | 64 | 油方(斤) | 油豆腐78g*64=4.992kg | ||
| 手撕包心菜 | 甘蓝156g | 64 | 包心菜(斤) | 甘蓝156g*64=9.984kg | ||
| 2026-06-18 星期四 | 早餐 | 白米粥 | 香大米15g/糯米(均值)15g | 67 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米15g*67=1.005kg |
| 糯米(公斤) | 糯米(均值)15g*67=1.005kg | |||||
| 菜粿 | 糯米(均值)40g/小麦粉(标准粉)33g/豆腐干(香干)22g/猪肉(肥瘦)51g/茭白75g/雪菜52g | 67 | 糯米粉(公斤) | 糯米(均值)40g*67=2.68kg | ||
| 全麦粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)33g*67=2.211kg | |||||
| 白香干(斤) | 豆腐干(香干)22g*67=1.474kg | |||||
| 热鲜夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)51g*67=3.417kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白75g*67=5.025kg | |||||
| 淡水湾雪菜王(斤) | 雪菜52g*67=3.484kg | |||||
| 包心菜粉丝 | 鸡蛋(红皮)22g/胡萝卜(红)14g/粉丝22g/甘蓝36g | 67 | 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)22g*67=1.474kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)14g*67=0.938kg | |||||
| A级地瓜粉丝(斤) | 粉丝22g*67=1.474kg | |||||
| 包心菜(斤) | 甘蓝36g*67=2.412kg | |||||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(红皮)69g | 67 | 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)69g*67=4.623kg | ||
| 青椒雪菜 | 雪菜52g/辣椒(青，尖)15g | 67 | 淡水湾雪菜王(斤) | 雪菜52g*67=3.484kg | ||
| 小尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)15g*67=1.005kg | |||||
| 午餐 | 红烧仔排 | 猪大排148g | 64 | 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排148g*64=9.472kg | |
| 花菜炒肉 | 白花菜94g/猪肉(瘦)16g | 64 | 普通花菜(斤) | 白花菜94g*64=6.016kg | ||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)16g*64=1.024kg | |||||
| 鸡蛋炒豆芽 | 鸡蛋(红皮)39g/绿豆芽39g | 64 | 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)39g*64=2.496kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽39g*64=2.496kg | |||||
| 酸奶 | 酸奶(均值)100g | 64 | 杯装荷鹭牧场巴氏酸奶(100g) | 酸奶(均值)100g*64=6.4kg | ||
[菜谱]衢江杜泽小学教师(2026-06-15至2026-06-21)
发布时间： 2026-06-09 09:32:37