| 衢江杜泽小学学生(2026-06-15至2026-06-21)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-15 星期一 | 午餐 | 红烧肉 | 猪大排29g/猪肉(肥瘦)80g | 682 | 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排29g*682=19.778kg |
| 热鲜夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*682=54.56kg | |||||
| 茭白炒肉片 | 猪肉(瘦)22g/茭白59g | 682 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)22g*682=15.004kg | ||
| 茭白肉(斤) | 茭白59g*682=40.238kg | |||||
| 西红柿炒鸡蛋 | 番茄80g/鸡蛋(红皮)26g | 682 | 西红柿(斤) | 番茄80g*682=54.56kg | ||
| 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)26g*682=17.732kg | |||||
| 酸奶 | 酸奶(均值)100g | 682 | 杯装荷鹭牧场巴氏酸奶(100g) | 酸奶(均值)100g*682=68.2kg | ||
| 2026-06-16 星期二 | 午餐 | 椒盐明虾 | 明虾80g | 682 | 明虾(斤) | 明虾80g*682=54.56kg |
| 辣椒炒肉丝 | 猪肉(瘦)37g/辣椒(红，小)7g/辣椒(青，尖)37g | 682 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)37g*682=25.234kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)7g*682=4.774kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)37g*682=25.234kg | |||||
| 笋干西葫芦 | 西葫芦73g/笋干11g | 682 | 西葫芦(斤) | 西葫芦73g*682=49.786kg | ||
| A级笋干(咸)(斤) | 笋干11g*682=7.502kg | |||||
| 香梨 | 香梨183g | 682 | 香梨(斤) | 香梨183g*682=124.806kg | ||
| 2026-06-17 星期三 | 午餐 | 红烧牛排 | 牛排110g | 682 | 牛排(斤) | 牛排110g*682=75.02kg |
| 卤油方 | 油豆腐40g | 682 | 油方(斤) | 油豆腐40g*682=27.28kg | ||
| 手撕包心菜 | 甘蓝88g | 682 | 包心菜(斤) | 甘蓝88g*682=60.016kg | ||
| 2026-06-18 星期四 | 午餐 | 红烧仔排 | 猪大排95g | 682 | 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排95g*682=64.79kg |
| 花菜炒肉 | 猪肉(瘦)26g/白花菜80g | 682 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)26g*682=17.732kg | ||
| 普通花菜(斤) | 白花菜80g*682=54.56kg | |||||
| 鸡蛋炒豆芽 | 绿豆芽37g/鸡蛋(红皮)26g | 682 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽37g*682=25.234kg | ||
| 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)26g*682=17.732kg | |||||
| 酸奶 | 酸奶(均值)100g | 682 | 杯装荷鹭牧场巴氏酸奶(100g) | 酸奶(均值)100g*682=68.2kg | ||
[菜谱]衢江杜泽小学学生(2026-06-15至2026-06-21)
发布时间： 2026-06-09 09:25:03