| 龙溪小学学生(2026-06-01至2026-06-07)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-01 星期一 | 午餐 | 红烧肉炖香菇 | 香菇(干)5g/猪大排80g/猪肉(肥瘦)25g | 562 | A级香菇.(斤) | 香菇(干)5g*562=2.81kg |
| 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排80g*562=44.96kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*562=14.05kg | |||||
| 金针菇豆腐 | 金针菇15g/豆腐(均值)80g | 562 | 金针菇(斤) | 金针菇15g*562=8.43kg | ||
| 白豆腐(斤) | 豆腐(均值)80g*562=44.96kg | |||||
| 莴笋炒肉丝 | 猪肉(瘦)25g/莴笋100g | 562 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)25g*562=14.05kg | ||
| 莴笋(斤) | 莴笋100g*562=56.2kg | |||||
| 2026-06-02 星期二 | 午餐 | 红烧鸡块 | 鸡(均值)114g | 562 | 鲜鸡（剖）(斤) | 鸡(均值)114g*562=64.068kg |
| 雪菜水煮笋 | 腌雪里红10g/春笋90g | 562 | 箱装雪菜(斤) | 腌雪里红10g*562=5.62kg | ||
| 水煮春笋(斤) | 春笋90g*562=50.58kg | |||||
| 清炒菜芯 | 榨菜105g | 562 | 菜芯.(斤) | 榨菜105g*562=59.01kg | ||
| 2026-06-03 星期三 | 午餐 | 牛腩炖土豆 | 马铃薯110g/牛肉(肥瘦)85g | 562 | 土豆(斤) | 马铃薯110g*562=61.82kg |
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)85g*562=47.77kg | |||||
| 娃娃菜油豆腐 | 娃娃菜110g/油豆腐10g | 562 | 娃娃菜(斤) | 娃娃菜110g*562=61.82kg | ||
| 油豆腐(斤) | 油豆腐10g*562=5.62kg | |||||
| 茭白炒毛豆肉 | 茭白65g/毛豆100g | 562 | 茭白肉(斤) | 茭白65g*562=36.53kg | ||
| 毛豆仁(斤) | 毛豆100g*562=56.2kg | |||||
| 2026-06-04 星期四 | 午餐 | 红烧明虾 | 明虾88g | 562 | 明虾(斤) | 明虾88g*562=49.456kg |
| 丝瓜肉片 | 猪肉(瘦)15g/丝瓜140g | 562 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)15g*562=8.43kg | ||
| 丝瓜(斤) | 丝瓜140g*562=78.68kg | |||||
| 包菜炒粉条 | 甘蓝85g/粉丝15g | 562 | 包心菜(斤) | 甘蓝85g*562=47.77kg | ||
| A级地瓜粉丝(斤) | 粉丝15g*562=8.43kg | |||||
| 2026-06-05 星期五 | 午餐 | 黄瓜炒蛋 | 黄瓜106g/鸡蛋(红皮)29g/猪肉(瘦)10g | 562 | 黄瓜(斤) | 黄瓜106g*562=59.572kg |
| 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)29g*562=16.298kg | |||||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)10g*562=5.62kg | |||||
| 炸鸡翅根 | 鸡翅165g | 562 | 冻鸡翅根(斤) | 鸡翅165g*562=92.73kg | ||
| 香干炒肉丝 | 猪肉(瘦)15g/豆腐干(香干)85g | 562 | 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)15g*562=8.43kg | ||
| 五香香干(斤) | 豆腐干(香干)85g*562=47.77kg | |||||
[菜谱]龙溪小学学生(2026-06-01至2026-06-07)
发布时间： 2026-06-01 10:49:54