| 衢江一初学生(2026-05-17至2026-05-22)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-17 星期日 | 晚餐 | 烧鸡腿 | 鸡腿60g | 1731 | 鸡腿（大）(斤) | 鸡腿60g*1731=103.86kg |
| 青椒炒蛋 | 鸡蛋(均值)35g/辣椒(青，尖)45g | 1731 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)35g*1731=60.585kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)45g*1731=77.895kg | |||||
| 包心菜 | 甘蓝100g | 1731 | 包心菜(斤) | 甘蓝100g*1731=173.1kg | ||
| 米饭 | 香大米75g | 1731 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米75g*1731=129.825kg | ||
| 2026-05-18 星期一 | 早餐 | 肉包子 | 猪肉(肥瘦)10g/小麦粉(标准粉)20g | 289 | 冷鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*289=2.89kg |
| 低筋面粉(斤) | 小麦粉(标准粉)20g*289=5.78kg | |||||
| 菜包 | 小麦粉(标准粉)30g/猪肉(肥瘦)10g/小葱4g/白萝卜50g | 289 | 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)30g*289=8.67kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*289=2.89kg | |||||
| 小葱(斤) | 小葱4g*289=1.156kg | |||||
| 长白萝卜(斤) | 白萝卜50g*289=14.45kg | |||||
| 鸡蛋饼 | 鸡蛋(均值)20g/小麦粉(标准粉)10g | 289 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*289=5.78kg | ||
| 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)10g*289=2.89kg | |||||
| 煮鸡蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 289 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*289=14.45kg | ||
| 炒 粉干 | 猪肉(瘦)15g/籼米粉(干，细)60g | 289 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)15g*289=4.335kg | ||
| 干粉干(斤) | 籼米粉(干，细)60g*289=17.34kg | |||||
| 豆浆 | 黄豆10g | 289 | A级大黄豆(斤) | 黄豆10g*289=2.89kg | ||
| 稀饭 | 香大米30g | 289 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米30g*289=8.67kg | ||
| 青椒炒香干 | 豆腐干(香干)30g/辣椒(青，尖)10g | 289 | 香干(斤) | 豆腐干(香干)30g*289=8.67kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*289=2.89kg | |||||
| 午餐 | 香辣虾 | 明虾100g | 1776 | 明虾(斤) | 明虾100g*1776=177.6kg | |
| 萝卜丝牛肉 | 牛肉(肥瘦)25g/白萝卜70g | 1776 | 冷鲜牛肉(斤) | 牛肉(肥瘦)25g*1776=44.4kg | ||
| 长白萝卜(斤) | 白萝卜70g*1776=124.32kg | |||||
| 蒜泥苋菜 | 大蒜10g/苋菜(紫)100g | 1776 | 大蒜头(斤) | 大蒜10g*1776=17.76kg | ||
| 苋菜(斤) | 苋菜(紫)100g*1776=177.6kg | |||||
| 米饭 | 香大米75g | 1776 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米75g*1776=133.2kg | ||
| 晚餐 | 米饭 | 香大米75g | 1731 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米75g*1731=129.825kg | |
| 香炸鸡排 | 鸡排80g | 1731 | 袋装康大趣有滋咔滋脆鸡排(800g) | 鸡排80g*1731=138.48kg | ||
| 排骨炖玉米 | 玉米(鲜)50g/猪大排55g | 1731 | 甜玉米(斤) | 玉米(鲜)50g*1731=86.55kg | ||
| 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排55g*1731=95.205kg | |||||
| 酱爆茄子 | 豆瓣酱20g/茄子(均值)100g | 1731 | 丹丹豆瓣酱(斤) | 豆瓣酱20g*1731=34.62kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)100g*1731=173.1kg | |||||
| 2026-05-19 星期二 | 早餐 | 肉包子 | 猪肉(肥瘦)10g/小麦粉(标准粉)20g | 289 | 冷鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*289=2.89kg |
| 低筋面粉(斤) | 小麦粉(标准粉)20g*289=5.78kg | |||||
| 奶黄 包 | 包子40g | 289 | 袋装五丰奶黄包(500g) | 包子40g*289=11.56kg | ||
| 萝卜丝包 | 猪肉(瘦)15g/白萝卜25g/小麦粉(标准粉)15g | 289 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)15g*289=4.335kg | ||
| 长白萝卜(斤) | 白萝卜25g*289=7.225kg | |||||
| 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)15g*289=4.335kg | |||||
| 糯米丸 | 糯米(均值)20g | 289 | 糯米(公斤) | 糯米(均值)20g*289=5.78kg | ||
| 汤面 | 面条(均值)15g | 289 | 鸡蛋拉面(公斤) | 面条(均值)15g*289=4.335kg | ||
| 黑米粥 | 黑米15g | 289 | 黑米(公斤) | 黑米15g*289=4.335kg | ||
| 茶叶蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 289 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*289=14.45kg | ||
| 炒藕丝 | 藕60g | 289 | 莲藕(斤) | 藕60g*289=17.34kg | ||
| 午餐 | 红烧肉排骨 | 猪小排40g/猪肉(肥瘦)100g | 1776 | 冷鲜猪肋排(斤) | 猪小排40g*1776=71.04kg | |
| 冷鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1776=177.6kg | |||||
| 青椒炒香干 | 辣椒(青，尖)10g/豆腐干(香干)30g | 1776 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*1776=17.76kg | ||
| 香干(斤) | 豆腐干(香干)30g*1776=53.28kg | |||||
| 大白菜 | 大白菜(均值)100g | 1776 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*1776=177.6kg | ||
| 米饭 | 香大米75g | 1776 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米75g*1776=133.2kg | ||
| 晚餐 | 米饭 | 香大米75g | 1731 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米75g*1731=129.825kg | |
| 酸菜炖鸭 | 鸭(均值)85g/酸菜15g | 1731 | 水鸭（剖）(斤) | 鸭(均值)85g*1731=147.135kg | ||
| 袋装德庄老坛酸菜鱼调味料(350g) | 酸菜15g*1731=25.965kg | |||||
| 西红柿炒鸡蛋 | 鸡蛋(均值)30g/番茄50g | 1731 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30g*1731=51.93kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*1731=86.55kg | |||||
| 炒油麦菜 | 生菜(叶用莴苣)100g | 1731 | 油麦菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)100g*1731=173.1kg | ||
| 2026-05-20 星期三 | 早餐 | 肉包 | 猪肉(肥瘦)17g/小葱4g/小麦粉(标准粉)33g | 289 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)17g*289=4.913kg |
| 小葱(斤) | 小葱4g*289=1.156kg | |||||
| 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)33g*289=9.537kg | |||||
| 南瓜面包 | 南瓜10g/小麦粉(标准粉)5g | 289 | 老南瓜(斤) | 南瓜10g*289=2.89kg | ||
| 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)5g*289=1.445kg | |||||
| 蛋炒饭 | 香大米100g/鸡蛋(均值)30g | 289 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米100g*289=28.9kg | ||
| 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30g*289=8.67kg | |||||
| 咸鸭蛋 | 咸鸭蛋50g | 289 | 咸鸭蛋(个) | 咸鸭蛋50g*289=14.45kg | ||
| 葱花馒头 | 馒头(均值)20g | 289 | 袋装祐康手撕红糖馒头(360g,8只) | 馒头(均值)20g*289=5.78kg | ||
| 红薯 | 甘薯(红心)100g | 289 | 六鳌红蜜红薯(斤) | 甘薯(红心)100g*289=28.9kg | ||
| 小米白粥 | 香大米10g/小米10g | 289 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米10g*289=2.89kg | ||
| 小米(斤) | 小米10g*289=2.89kg | |||||
| 芋丝 | 芋头80g | 289 | 芋母(斤) | 芋头80g*289=23.12kg | ||
| 午餐 | 牛排炖萝卜 | 牛排80g/白萝卜50g | 1776 | 牛排(斤) | 牛排80g*1776=142.08kg | |
| 长白萝卜(斤) | 白萝卜50g*1776=88.8kg | |||||
| 农家小炒肉 | 辣椒(青，尖)15g/猪肉(瘦)70g | 1776 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)15g*1776=26.64kg | ||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)70g*1776=124.32kg | |||||
| 炒冬瓜 | 冬瓜100g | 1776 | 冬瓜(斤) | 冬瓜100g*1776=177.6kg | ||
| 米饭 | 香大米75g | 1776 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米75g*1776=133.2kg | ||
| 晚餐 | 米饭 | 香大米75g | 1731 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米75g*1731=129.825kg | |
| 生炒鸡 | 鸡(均值)100g | 1731 | 鲜鸡（剖）(斤) | 鸡(均值)100g*1731=173.1kg | ||
| 水煮肉片 | 猪肉(瘦)80g | 1731 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)80g*1731=138.48kg | ||
| 清炒西葫芦 | 西葫芦100g | 1731 | 西葫芦(斤) | 西葫芦100g*1731=173.1kg | ||
| 2026-05-21 星期四 | 早餐 | 肉包 | 猪肉(肥瘦)17g/小葱4g/小麦粉(标准粉)33g | 289 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)17g*289=4.913kg |
| 小葱(斤) | 小葱4g*289=1.156kg | |||||
| 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)33g*289=9.537kg | |||||
| 豆沙包 | 小麦粉(标准粉)30g/豆沙30g | 289 | 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)30g*289=8.67kg | ||
| 玫瑰豆沙(斤) | 豆沙30g*289=8.67kg | |||||
| 烧麦1 | 烧麦25g | 289 | 袋装霍嘉烧麦(1kg) | 烧麦25g*289=7.225kg | ||
| 手抓饼 | 小麦粉(标准粉)5g | 289 | 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)5g*289=1.445kg | ||
| 炒年糕 | 猪肉(瘦)8g/甘蓝20g/年糕100g | 289 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)8g*289=2.312kg | ||
| 包心菜(斤) | 甘蓝20g*289=5.78kg | |||||
| 年糕(公斤) | 年糕100g*289=28.9kg | |||||
| 稀饭 | 香大米30g | 289 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米30g*289=8.67kg | ||
| 豆浆 | 黄豆10g | 289 | A级大黄豆(斤) | 黄豆10g*289=2.89kg | ||
| 煮鸡蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 289 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*289=14.45kg | ||
| 雪菜炒香干 | 豆腐干(香干)50g/雪菜20g | 289 | 香干(斤) | 豆腐干(香干)50g*289=14.45kg | ||
| 淡水湾雪菜王(斤) | 雪菜20g*289=5.78kg | |||||
| 午餐 | 五香大排 | 猪大排100g | 1776 | 冷鲜猪大排(斤) | 猪大排100g*1776=177.6kg | |
| 萝卜丝烧带鱼 | 白萝卜80g/带鱼50g | 1776 | 长白萝卜(斤) | 白萝卜80g*1776=142.08kg | ||
| 冰鲜带鱼(斤) | 带鱼50g*1776=88.8kg | |||||
| 大白菜 | 大白菜(均值)100g | 1776 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*1776=177.6kg | ||
| 米饭 | 香大米75g | 1776 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米75g*1776=133.2kg | ||
| 晚餐 | 米饭 | 香大米75g | 1731 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米75g*1731=129.825kg | |
| 红烧鸭掌 | 鸭掌100g | 1731 | 冷冻鸭掌(斤) | 鸭掌100g*1731=173.1kg | ||
| 海带炖排骨 | 猪大排50g/海带(干)15g | 1731 | 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排50g*1731=86.55kg | ||
| 干海带(斤) | 海带(干)15g*1731=25.965kg | |||||
| 炒土豆丝 | 辣椒(青，尖)20g/马铃薯80g | 1731 | 小尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*1731=34.62kg | ||
| 土豆(斤) | 马铃薯80g*1731=138.48kg | |||||
| 2026-05-22 星期五 | 早餐 | 肉包 | 小麦粉(标准粉)33g/猪肉(肥瘦)17g/小葱4g | 289 | 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)33g*289=9.537kg |
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)17g*289=4.913kg | |||||
| 小葱(斤) | 小葱4g*289=1.156kg | |||||
| 饺子 | 饺子50g | 289 | 袋装钱庄水饺(2.5kg) | 饺子50g*289=14.45kg | ||
| 玉米 | 玉米(鲜)100g | 289 | 甜玉米(斤) | 玉米(鲜)100g*289=28.9kg | ||
| 煮鸡蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 289 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*289=14.45kg | ||
| 手工花卷 | 小麦粉(标准粉)20g | 289 | 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)20g*289=5.78kg | ||
| 香脆藕盒 | 藕40g | 289 | 袋装 康大食品香脆藕合(2.5kg) | 藕40g*289=11.56kg | ||
| 黑米粥 | 黑米15g | 289 | 黑米(公斤) | 黑米15g*289=4.335kg | ||
| 青椒虾皮 | 虾皮15g/辣椒(青，尖)20g | 289 | 优质虾皮(斤) | 虾皮15g*289=4.335kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*289=5.78kg | |||||
| 午餐 | 红烧 排骨 | 猪大排80g | 1776 | 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排80g*1776=142.08kg | |
| 杏鲍菇炒肉 | 猪肉(瘦)25g/双孢蘑菇65g | 1776 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)25g*1776=44.4kg | ||
| 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇65g*1776=115.44kg | |||||
| 肉末粉丝 | 猪肉(瘦)20g/粉丝10g | 1776 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)20g*1776=35.52kg | ||
| A级地瓜粉丝(斤) | 粉丝10g*1776=17.76kg | |||||
| 米饭 | 香大米75g | 1776 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米75g*1776=133.2kg | ||
[菜谱]衢江一初学生(2026-05-17至2026-05-22)
发布时间： 2026-05-31 14:28:15