| 衢江一初学生(2026-05-11至2026-05-15)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-11 星期一 | 早餐 | 稀饭 | 香大米30g | 289 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米30g*289=8.67kg |
| 豆浆 | 黄豆10g | 289 | A级大黄豆(斤) | 黄豆10g*289=2.89kg | ||
| 煮鸡蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 289 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*289=14.45kg | ||
| 肉包子 | 猪肉(肥瘦)10g/小麦粉(标准粉)20g | 289 | 冷鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*289=2.89kg | ||
| 低筋面粉(斤) | 小麦粉(标准粉)20g*289=5.78kg | |||||
| 菜包 | 猪肉(肥瘦)10g/小葱4g/白萝卜50g/小麦粉(标准粉)30g | 289 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*289=2.89kg | ||
| 小葱(斤) | 小葱4g*289=1.156kg | |||||
| 长白萝卜(斤) | 白萝卜50g*289=14.45kg | |||||
| 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)30g*289=8.67kg | |||||
| 炒 粉干 | 猪肉(瘦)15g/籼米粉(干，细)60g | 289 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)15g*289=4.335kg | ||
| 干粉干(斤) | 籼米粉(干，细)60g*289=17.34kg | |||||
| 红糖馒头 | 馒头(均值)50g | 289 | 袋装一条海手撕红糖馒头(850g) | 馒头(均值)50g*289=14.45kg | ||
| 青椒炒香干 | 辣椒(青，尖)10g/豆腐干(香干)30g | 289 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*289=2.89kg | ||
| 香干(斤) | 豆腐干(香干)30g*289=8.67kg | |||||
| 午餐 | 番茄炖牛腩 | 牛肉(肥瘦)80g/番茄50g | 1776 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)80g*1776=142.08kg | |
| 西红柿(斤) | 番茄50g*1776=88.8kg | |||||
| 雪菜排骨炖芋子 | 雪菜15g/猪大排45g/芋头50g | 1776 | 淡水湾雪菜王(斤) | 雪菜15g*1776=26.64kg | ||
| 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排45g*1776=79.92kg | |||||
| 芋艿(去皮)(斤) | 芋头50g*1776=88.8kg | |||||
| 蒜泥茼蒿 | 茼蒿80g/大蒜10g | 1776 | 茼蒿.(斤) | 茼蒿80g*1776=142.08kg | ||
| 大蒜头(斤) | 大蒜10g*1776=17.76kg | |||||
| 米饭 | 香大米75g | 1776 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米75g*1776=133.2kg | ||
| 晚餐 | 米饭 | 香大米75g | 1731 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米75g*1731=129.825kg | |
| 红烧肉排骨 | 猪小排40g/猪肉(肥瘦)100g | 1731 | 冷鲜猪肋排(斤) | 猪小排40g*1731=69.24kg | ||
| 冷鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1731=173.1kg | |||||
| 西葫芦肉片 | 猪肉(瘦)15g/西葫芦100g | 1731 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)15g*1731=25.965kg | ||
| 西葫芦(斤) | 西葫芦100g*1731=173.1kg | |||||
| 川葱香干 | 西芹80g/豆腐干(香干)25g | 1731 | 西芹(斤) | 西芹80g*1731=138.48kg | ||
| 香干(斤) | 豆腐干(香干)25g*1731=43.275kg | |||||
| 2026-05-12 星期二 | 早餐 | 菜包 | 小葱4g/白萝卜50g/小麦粉(标准粉)30g/猪肉(肥瘦)10g | 289 | 小葱(斤) | 小葱4g*289=1.156kg |
| 长白萝卜(斤) | 白萝卜50g*289=14.45kg | |||||
| 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)30g*289=8.67kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*289=2.89kg | |||||
| 肉包 | 猪肉(肥瘦)17g/小葱4g/小麦粉(标准粉)33g | 289 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)17g*289=4.913kg | ||
| 小葱(斤) | 小葱4g*289=1.156kg | |||||
| 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)33g*289=9.537kg | |||||
| 桂花糕1 | 金糕150g | 289 | 袋装安井桂花糕(300g) | 金糕150g*289=43.35kg | ||
| 小烤饼 | 小麦粉(标准粉)10g | 289 | 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)10g*289=2.89kg | ||
| 炒 粉干 | 猪肉(瘦)15g/籼米粉(干，细)60g | 289 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)15g*289=4.335kg | ||
| 干粉干(斤) | 籼米粉(干，细)60g*289=17.34kg | |||||
| 黑米粥 | 黑米15g | 289 | 黑米(公斤) | 黑米15g*289=4.335kg | ||
| 炒土豆丝 | 辣椒(青，尖)20g/马铃薯80g | 289 | 小尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*289=5.78kg | ||
| 土豆(斤) | 马铃薯80g*289=23.12kg | |||||
| 午餐 | 五香大排 | 猪大排100g | 1776 | 冷鲜猪大排(斤) | 猪大排100g*1776=177.6kg | |
| 萝卜丝牛肉 | 牛肉(肥瘦)25g/白萝卜70g | 1776 | 冷鲜牛肉(斤) | 牛肉(肥瘦)25g*1776=44.4kg | ||
| 长白萝卜(斤) | 白萝卜70g*1776=124.32kg | |||||
| 黄瓜 | 黄瓜100g | 1776 | 黄瓜(斤) | 黄瓜100g*1776=177.6kg | ||
| 米饭 | 香大米75g | 1776 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米75g*1776=133.2kg | ||
| 晚餐 | 米饭 | 香大米75g | 1731 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米75g*1731=129.825kg | |
| 盐酥鸡米花 | 鸡米花100g | 1731 | 袋装圣农原味鸡米花(350g) | 鸡米花100g*1731=173.1kg | ||
| 肉末粉丝 | 猪肉(瘦)20g/粉丝10g | 1731 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)20g*1731=34.62kg | ||
| A级地瓜粉丝(斤) | 粉丝10g*1731=17.31kg | |||||
| 青椒炒香干 | 豆腐干(香干)30g/辣椒(青，尖)10g | 1731 | 香干(斤) | 豆腐干(香干)30g*1731=51.93kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*1731=17.31kg | |||||
| 2026-05-13 星期三 | 早餐 | 肉包 | 猪肉(肥瘦)17g/小葱4g/小麦粉(标准粉)33g | 289 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)17g*289=4.913kg |
| 小葱(斤) | 小葱4g*289=1.156kg | |||||
| 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)33g*289=9.537kg | |||||
| 豆腐包 | 小麦粉(标准粉)10g/猪肉(瘦)5g/豆腐(均值)15g | 289 | 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)10g*289=2.89kg | ||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)5g*289=1.445kg | |||||
| 白豆腐(斤) | 豆腐(均值)15g*289=4.335kg | |||||
| 茶叶蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 289 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*289=14.45kg | ||
| 炒面 | 面条(均值)30g | 289 | 鸡蛋拉面(公斤) | 面条(均值)30g*289=8.67kg | ||
| 小米白粥 | 香大米10g/小米10g | 289 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米10g*289=2.89kg | ||
| 小米(斤) | 小米10g*289=2.89kg | |||||
| 青椒笋干 | 笋干20g/辣椒(青，尖)20g | 289 | A级笋干(淡)(斤) | 笋干20g*289=5.78kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*289=5.78kg | |||||
| 午餐 | 香辣羊筒骨 | 羊肉(后腿)125g | 1776 | 冷冻羊筒骨(斤) | 羊肉(后腿)125g*1776=222kg | |
| 杏鲍菇炒肉 | 猪肉(瘦)25g/双孢蘑菇65g | 1776 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)25g*1776=44.4kg | ||
| 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇65g*1776=115.44kg | |||||
| 蒜泥苋菜 | 苋菜(紫)100g/大蒜10g | 1776 | 苋菜(斤) | 苋菜(紫)100g*1776=177.6kg | ||
| 大蒜头(斤) | 大蒜10g*1776=17.76kg | |||||
| 米饭 | 香大米75g | 1776 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米75g*1776=133.2kg | ||
| 晚餐 | 米饭 | 香大米75g | 1731 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米75g*1731=129.825kg | |
| 生炒鸡 | 鸡(均值)100g | 1731 | 鲜鸡（剖）(斤) | 鸡(均值)100g*1731=173.1kg | ||
| 豇豆炒肉 | 猪肉(瘦)50g/豇豆80g | 1731 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)50g*1731=86.55kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆80g*1731=138.48kg | |||||
| 冬瓜虾皮 | 虾皮10g/冬瓜100g | 1731 | 优质虾皮(斤) | 虾皮10g*1731=17.31kg | ||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜100g*1731=173.1kg | |||||
| 2026-05-14 星期四 | 早餐 | 肉包 | 小麦粉(标准粉)33g/猪肉(肥瘦)17g/小葱4g | 289 | 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)33g*289=9.537kg |
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)17g*289=4.913kg | |||||
| 小葱(斤) | 小葱4g*289=1.156kg | |||||
| 咸鸭蛋 | 咸鸭蛋50g | 289 | 咸鸭蛋(个) | 咸鸭蛋50g*289=14.45kg | ||
| 红薯 | 甘薯(红心)100g | 289 | 六鳌红蜜红薯(斤) | 甘薯(红心)100g*289=28.9kg | ||
| 红糖馒头 | 馒头(均值)50g | 289 | 袋装一条海手撕红糖馒头(850g) | 馒头(均值)50g*289=14.45kg | ||
| 酱粿 | 糯米(均值)50g/猪肉(肥瘦)25g | 289 | 糯米粉(公斤) | 糯米(均值)50g*289=14.45kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*289=7.225kg | |||||
| 蛋炒饭 | 鸡蛋(均值)30g/香大米100g | 289 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30g*289=8.67kg | ||
| 东北长粒香大米(公斤) | 香大米100g*289=28.9kg | |||||
| 稀饭 | 香大米30g | 289 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米30g*289=8.67kg | ||
| 豆浆 | 黄豆10g | 289 | A级大黄豆(斤) | 黄豆10g*289=2.89kg | ||
| 莴笋干 | 莴笋25g | 289 | 莴笋干(斤) | 莴笋25g*289=7.225kg | ||
| 午餐 | 红焖鸭 | 鸭(均值)130g | 1776 | 番鸭（剖）(斤) | 鸭(均值)130g*1776=230.88kg | |
| 洋葱炒牛肚 | 牛肚30g/洋葱60g | 1776 | 牛肚(生)(斤) | 牛肚30g*1776=53.28kg | ||
| 红洋葱(斤) | 洋葱60g*1776=106.56kg | |||||
| 米饭 | 香大米75g | 1776 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米75g*1776=133.2kg | ||
| 高杆白菜 | 大白菜(均值)100g | 1776 | 高杆白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*1776=177.6kg | ||
| 晚餐 | 米饭 | 香大米75g | 1731 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米75g*1731=129.825kg | |
| 酸菜炖羊肉 | 羊肉(肥瘦)50g/酸菜10g | 1731 | 生羊肉(斤) | 羊肉(肥瘦)50g*1731=86.55kg | ||
| 袋装德庄老坛酸菜鱼调味料(350g) | 酸菜10g*1731=17.31kg | |||||
| 麻辣豆腐 | 豆腐(均值)70g | 1731 | 老豆腐(斤) | 豆腐(均值)70g*1731=121.17kg | ||
| 大白菜 | 大白菜(均值)100g | 1731 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*1731=173.1kg | ||
| 2026-05-15 星期五 | 早餐 | 肉包 | 小葱4g/小麦粉(标准粉)33g/猪肉(肥瘦)17g | 289 | 小葱(斤) | 小葱4g*289=1.156kg |
| 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)33g*289=9.537kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)17g*289=4.913kg | |||||
| 萝卜丝包 | 猪肉(瘦)15g/白萝卜25g/小麦粉(标准粉)15g | 289 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)15g*289=4.335kg | ||
| 长白萝卜(斤) | 白萝卜25g*289=7.225kg | |||||
| 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)15g*289=4.335kg | |||||
| 杂粮包 | 小麦粉(标准粉)40g | 289 | 全麦粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)40g*289=11.56kg | ||
| 玉米 | 玉米(鲜)100g | 289 | 甜玉米(斤) | 玉米(鲜)100g*289=28.9kg | ||
| 饺子 | 饺子50g | 289 | 袋装钱庄水饺(2.5kg) | 饺子50g*289=14.45kg | ||
| 茶叶蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 289 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*289=14.45kg | ||
| 黑米粥 | 黑米15g | 289 | 黑米(公斤) | 黑米15g*289=4.335kg | ||
| 青椒香干干酱 | 豆腐干(香干)15g/豆瓣酱5g/辣椒(青，尖)10g | 289 | 香干(斤) | 豆腐干(香干)15g*289=4.335kg | ||
| 丹丹豆瓣酱(斤) | 豆瓣酱5g*289=1.445kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*289=2.89kg | |||||
| 午餐 | 排骨炖山药 | 猪大排50g/山药50g | 1776 | 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排50g*1776=88.8kg | |
| 山药(斤) | 山药50g*1776=88.8kg | |||||
| 西红柿炒鸡蛋 | 鸡蛋(均值)30g/番茄50g | 1776 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30g*1776=53.28kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*1776=88.8kg | |||||
| 蒜苔炒五花肉 | 猪肉(肥瘦)25g/蒜苗50g | 1776 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*1776=44.4kg | ||
| 蒜苔(斤) | 蒜苗50g*1776=88.8kg | |||||
| 米饭 | 香大米75g | 1776 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米75g*1776=133.2kg | ||
| 荷鹭鲜奶 | 牛乳(西德牛)208g | 1776 | 杯装荷鹭牧场巴氏鲜奶(208ml) | 牛乳(西德牛)208g*1776=369.408kg | ||
[菜谱]衢江一初学生(2026-05-11至2026-05-15)
发布时间： 2026-05-31 14:27:44