| 衢江一初学生(2026-05-05至2026-05-10)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-05 星期二 | 晚餐 | 烧鸡腿 | 鸡腿60g | 1731 | 鸡腿（大）(斤) | 鸡腿60g*1731=103.86kg |
| 木耳肉片 | 猪肉(瘦)20g/木耳(干)10g | 1731 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)20g*1731=34.62kg | ||
| A级黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*1731=17.31kg | |||||
| 大白菜小油 | 大白菜(均值)100g/油豆腐6g | 1731 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*1731=173.1kg | ||
| 小油方(斤) | 油豆腐6g*1731=10.386kg | |||||
| 米饭 | 香大米75g | 1731 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米75g*1731=129.825kg | ||
| 2026-05-06 星期三 | 早餐 | 稀饭 | 香大米30g | 289 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米30g*289=8.67kg |
| 豆浆 | 黄豆10g | 289 | A级大黄豆(斤) | 黄豆10g*289=2.89kg | ||
| 煮鸡蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 289 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*289=14.45kg | ||
| 肉包子 | 猪肉(肥瘦)10g/小麦粉(标准粉)20g | 289 | 冷鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*289=2.89kg | ||
| 低筋面粉(斤) | 小麦粉(标准粉)20g*289=5.78kg | |||||
| 萝卜丝包 | 猪肉(瘦)15g/白萝卜25g/小麦粉(标准粉)15g | 289 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)15g*289=4.335kg | ||
| 长白萝卜(斤) | 白萝卜25g*289=7.225kg | |||||
| 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)15g*289=4.335kg | |||||
| 炒 粉干 | 猪肉(瘦)15g/籼米粉(干，细)60g | 289 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)15g*289=4.335kg | ||
| 干粉干(斤) | 籼米粉(干，细)60g*289=17.34kg | |||||
| 煎饼 | 小麦粉(标准粉)40g | 289 | 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)40g*289=11.56kg | ||
| 青椒炒萝卜干 | 萝卜干25g | 289 | 萧山萝卜条(斤) | 萝卜干25g*289=7.225kg | ||
| 午餐 | 盐水虾 | 明虾100g | 1776 | 明虾(斤) | 明虾100g*1776=177.6kg | |
| 萝卜丝牛肉 | 牛肉(肥瘦)25g/白萝卜70g | 1776 | 冷鲜牛肉(斤) | 牛肉(肥瘦)25g*1776=44.4kg | ||
| 长白萝卜(斤) | 白萝卜70g*1776=124.32kg | |||||
| 蒜泥苋菜 | 苋菜(紫)100g/大蒜10g | 1776 | 苋菜(斤) | 苋菜(紫)100g*1776=177.6kg | ||
| 大蒜头(斤) | 大蒜10g*1776=17.76kg | |||||
| 米饭 | 香大米75g | 1776 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米75g*1776=133.2kg | ||
| 晚餐 | 米饭 | 香大米75g | 1731 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米75g*1731=129.825kg | |
| 红烧番鸭 | 鸭(均值)100g | 1731 | 番鸭（剖）(斤) | 鸭(均值)100g*1731=173.1kg | ||
| 西红柿炒鸡蛋 | 番茄50g/鸡蛋(均值)30g | 1731 | 西红柿(斤) | 番茄50g*1731=86.55kg | ||
| 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30g*1731=51.93kg | |||||
| 榨菜炒香干 | 榨菜25g/豆腐干(香干)45g | 1731 | 小白兔榨菜丝(斤) | 榨菜25g*1731=43.275kg | ||
| 香干(斤) | 豆腐干(香干)45g*1731=77.895kg | |||||
| 2026-05-07 星期四 | 早餐 | 茶叶蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 289 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*289=14.45kg |
| 肉包 | 小麦粉(标准粉)33g/猪肉(肥瘦)17g/小葱4g | 289 | 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)33g*289=9.537kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)17g*289=4.913kg | |||||
| 小葱(斤) | 小葱4g*289=1.156kg | |||||
| 豆腐包 | 猪肉(瘦)5g/豆腐(均值)15g/小麦粉(标准粉)10g | 289 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)5g*289=1.445kg | ||
| 白豆腐(斤) | 豆腐(均值)15g*289=4.335kg | |||||
| 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)10g*289=2.89kg | |||||
| 烧麦1 | 烧麦25g | 289 | 袋装霍嘉烧麦(1kg) | 烧麦25g*289=7.225kg | ||
| 炒面 | 面条(均值)30g | 289 | 鸡蛋拉面(公斤) | 面条(均值)30g*289=8.67kg | ||
| 黑米粥 | 黑米15g | 289 | 黑米(公斤) | 黑米15g*289=4.335kg | ||
| 南瓜发糕 | 南瓜15g/小麦粉(标准粉)10g | 289 | 老南瓜(斤) | 南瓜15g*289=4.335kg | ||
| 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)10g*289=2.89kg | |||||
| 清炒豇豆 | 豇豆50g | 289 | 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆50g*289=14.45kg | ||
| 午餐 | 红烧牛排 | 牛排150g | 1776 | 牛排(斤) | 牛排150g*1776=266.4kg | |
| 农家小炒肉 | 猪肉(瘦)70g/辣椒(青，尖)15g | 1776 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)70g*1776=124.32kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)15g*1776=26.64kg | |||||
| 高杆白菜 | 大白菜(均值)100g | 1776 | 高杆白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*1776=177.6kg | ||
| 米饭 | 香大米75g | 1776 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米75g*1776=133.2kg | ||
| 晚餐 | 米饭 | 香大米75g | 1731 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米75g*1731=129.825kg | |
| 炸妙脆跟 | 鸡翅100g | 1731 | 袋装康大吮指妙脆翅根(1kg) | 鸡翅100g*1731=173.1kg | ||
| 腊肉雪菜炖腐竹 | 雪菜20g/腊肉(生)35g/腐竹10g | 1731 | 淡水湾雪菜王(斤) | 雪菜20g*1731=34.62kg | ||
| 腊肉(斤) | 腊肉(生)35g*1731=60.585kg | |||||
| 腐竹(斤) | 腐竹10g*1731=17.31kg | |||||
| 包心菜 | 甘蓝100g | 1731 | 包心菜(斤) | 甘蓝100g*1731=173.1kg | ||
| 2026-05-08 星期五 | 早餐 | 菜包 | 猪肉(肥瘦)10g/小葱4g/白萝卜50g/小麦粉(标准粉)30g | 289 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*289=2.89kg |
| 小葱(斤) | 小葱4g*289=1.156kg | |||||
| 长白萝卜(斤) | 白萝卜50g*289=14.45kg | |||||
| 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)30g*289=8.67kg | |||||
| 肉包 | 小麦粉(标准粉)33g/猪肉(肥瘦)17g/小葱4g | 289 | 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)33g*289=9.537kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)17g*289=4.913kg | |||||
| 小葱(斤) | 小葱4g*289=1.156kg | |||||
| 桂花糕1 | 金糕150g | 289 | 袋装安井桂花糕(300g) | 金糕150g*289=43.35kg | ||
| 煮鸡蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 289 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*289=14.45kg | ||
| 蛋炒饭 | 鸡蛋(均值)30g/香大米100g | 289 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30g*289=8.67kg | ||
| 东北长粒香大米(公斤) | 香大米100g*289=28.9kg | |||||
| 酱香饼 | 豆瓣酱5g/小麦粉(标准粉)10g | 289 | 瓶装海天黄豆酱(800g) | 豆瓣酱5g*289=1.445kg | ||
| 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)10g*289=2.89kg | |||||
| 小米白粥 | 小米10g/香大米10g | 289 | 小米(斤) | 小米10g*289=2.89kg | ||
| 东北长粒香大米(公斤) | 香大米10g*289=2.89kg | |||||
| 青椒炒香干 | 豆腐干(香干)30g/辣椒(青，尖)10g | 289 | 香干(斤) | 豆腐干(香干)30g*289=8.67kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*289=2.89kg | |||||
| 午餐 | 红烧肉排骨 | 猪小排40g/猪肉(肥瘦)100g | 1776 | 冷鲜猪肋排(斤) | 猪小排40g*1776=71.04kg | |
| 冷鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1776=177.6kg | |||||
| 青椒炒蛋 | 鸡蛋(均值)35g/辣椒(青，尖)45g | 1776 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)35g*1776=62.16kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)45g*1776=79.92kg | |||||
| 大白菜 | 大白菜(均值)100g | 1776 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*1776=177.6kg | ||
| 米饭 | 香大米75g | 1776 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米75g*1776=133.2kg | ||
| 晚餐 | 米饭 | 香大米75g | 1731 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米75g*1731=129.825kg | |
| 生炒鸡 | 鸡(均值)100g | 1731 | 鲜鸡（剖）(斤) | 鸡(均值)100g*1731=173.1kg | ||
| 牛肉粉丝 | 牛肉(肥瘦)20g/粉丝40g | 1731 | 冷鲜牛肉(斤) | 牛肉(肥瘦)20g*1731=34.62kg | ||
| A级地瓜粉丝(斤) | 粉丝40g*1731=69.24kg | |||||
| 炒土豆丝 | 辣椒(青，尖)20g/马铃薯80g | 1731 | 小尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*1731=34.62kg | ||
| 土豆(斤) | 马铃薯80g*1731=138.48kg | |||||
| 2026-05-09 星期六 | 早餐 | 肉包 | 猪肉(肥瘦)17g/小葱4g/小麦粉(标准粉)33g | 289 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)17g*289=4.913kg |
| 小葱(斤) | 小葱4g*289=1.156kg | |||||
| 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)33g*289=9.537kg | |||||
| 煮鸡蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 289 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*289=14.45kg | ||
| 玉米 | 玉米(鲜)100g | 289 | 甜玉米(斤) | 玉米(鲜)100g*289=28.9kg | ||
| 手工花卷 | 小麦粉(标准粉)20g | 289 | 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)20g*289=5.78kg | ||
| 糯米饭 | 糯米(均值)10g | 289 | 糯米(公斤) | 糯米(均值)10g*289=2.89kg | ||
| 饺子 | 饺子50g | 289 | 袋装钱庄水饺(2.5kg) | 饺子50g*289=14.45kg | ||
| 稀饭 | 香大米30g | 289 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米30g*289=8.67kg | ||
| 豆浆 | 黄豆10g | 289 | A级大黄豆(斤) | 黄豆10g*289=2.89kg | ||
| 芋丝 | 芋头80g | 289 | 芋母(斤) | 芋头80g*289=23.12kg | ||
| 午餐 | 排骨炖冬瓜 | 猪大排80g/冬瓜100g | 1776 | 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排80g*1776=142.08kg | |
| 冬瓜(斤) | 冬瓜100g*1776=177.6kg | |||||
| 萝卜丝烧带鱼 | 白萝卜80g/带鱼50g | 1776 | 长白萝卜(斤) | 白萝卜80g*1776=142.08kg | ||
| 冰鲜带鱼(斤) | 带鱼50g*1776=88.8kg | |||||
| 红烧豆腐 | 豆腐(均值)150g | 1776 | 白豆腐(斤) | 豆腐(均值)150g*1776=266.4kg | ||
| 米饭 | 香大米75g | 1776 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米75g*1776=133.2kg | ||
| 荷鹭鲜奶 | 牛乳(西德牛)208g | 1776 | 杯装荷鹭牧场巴氏鲜奶(208ml) | 牛乳(西德牛)208g*1776=369.408kg | ||
[菜谱]衢江一初学生(2026-05-05至2026-05-10)
发布时间： 2026-05-31 14:27:26