| 廿里镇初中学生(2026-05-26至2026-05-26)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-26 星期二 | 早餐 | 肉包 | 小麦粉(标准粉)33g/猪肉(肥瘦)25g/小葱4g | 450 | 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)33g*450=14.85kg |
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*450=11.25kg | |||||
| 小葱(斤) | 小葱4g*450=1.8kg | |||||
| 鸡蛋 | 鸡蛋(红皮)60g | 450 | 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*450=27kg | ||
| 粉干 | 籼米粉(干，细)30g | 450 | 干粉干(斤) | 籼米粉(干，细)30g*450=13.5kg | ||
| 笋干榨菜肉末饼 | 榨菜10g/小麦粉(标准粉)35g/笋干5g | 450 | 小白兔榨菜丝(斤) | 榨菜10g*450=4.5kg | ||
| 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)35g*450=15.75kg | |||||
| A级笋干(淡)(斤) | 笋干5g*450=2.25kg | |||||
| 小菜 | 芋头20g/榨菜50g/莴笋10g/萝卜干20g/豇豆10g/虾皮10g/豆腐干(香干)20g/咸鸭蛋50g/花生仁(生)20g/笋干10g | 450 | 芋母(斤) | 芋头20g*450=9kg | ||
| 小白兔榨菜丝(斤) | 榨菜50g*450=22.5kg | |||||
| 莴笋干(斤) | 莴笋10g*450=4.5kg | |||||
| 萧山萝卜条(斤) | 萝卜干20g*450=9kg | |||||
| 豇豆干(斤) | 豇豆10g*450=4.5kg | |||||
| 优质虾皮(斤) | 虾皮10g*450=4.5kg | |||||
| 五香香干(斤) | 豆腐干(香干)20g*450=9kg | |||||
| 咸鸭蛋(个) | 咸鸭蛋50g*450=22.5kg | |||||
| 优质花生米(斤) | 花生仁(生)20g*450=9kg | |||||
| A级笋干(淡)(斤) | 笋干10g*450=4.5kg | |||||
| 豆浆 | 黄豆10g | 450 | A级大黄豆(斤) | 黄豆10g*450=4.5kg | ||
| 稀饭 | 香大米50g | 450 | 东北大米(公斤) | 香大米50g*450=22.5kg | ||
| 午餐 | 排骨芋艿 | 猪小排80g/芋头65g | 1390 | 冷鲜猪肋排(斤) | 猪小排80g*1390=111.2kg | |
| 芋艿(斤) | 芋头65g*1390=90.35kg | |||||
| 肉末粉丝 | 粉丝20g/猪肉(瘦)15g | 1390 | A级地瓜粉丝(斤) | 粉丝20g*1390=27.8kg | ||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)15g*1390=20.85kg | |||||
| 清炒芹菜 | 芹菜(白茎)120g | 1390 | 芹菜(斤) | 芹菜(白茎)120g*1390=166.8kg | ||
| 西红柿蛋汤 | 鸡蛋(红皮)5g/番茄15g | 1390 | 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)5g*1390=6.95kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄15g*1390=20.85kg | |||||
| 水果 | 苹果(均值)300g/柑桔(均值)350g/橙350g/桃(均值)100g/火龙果350g/香梨300g/香蕉200g/梨(均值)350g/人参果100g | 1390 | 苹果（直径9cm以上）(斤) | 苹果(均值)300g*1390=417kg | ||
| 桔子（蜜桔）(斤) | 柑桔(均值)350g*1390=486.5kg | |||||
| 甜橙（直径8.5cm以上）(斤) | 橙350g*1390=486.5kg | |||||
| 油桃(斤) | 桃(均值)100g*1390=139kg | |||||
| 火龙果(红心)(斤) | 火龙果350g*1390=486.5kg | |||||
| 香梨(斤) | 香梨300g*1390=417kg | |||||
| 国产香蕉(斤) | 香蕉200g*1390=278kg | |||||
| 雪梨(斤) | 梨(均值)350g*1390=486.5kg | |||||
| 人参果(斤) | 人参果100g*1390=139kg | |||||
| 米饭 | 香大米200g | 1390 | 东北大米(公斤) | 香大米200g*1390=278kg | ||
| 晚餐 | 红烧兔排 | 兔肉140g | 1390 | 兔排(斤) | 兔肉140g*1390=194.6kg | |
| 青椒炒肉丝 | 辣椒(红，小)10g/猪肉(瘦)50g/辣椒(青，尖)100g | 1390 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*1390=13.9kg | ||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)50g*1390=69.5kg | |||||
| 泡椒(斤) | 辣椒(青，尖)100g*1390=139kg | |||||
| 蒜泥苋菜 | 苋菜(紫)120g/大蒜3g | 1390 | 苋菜(斤) | 苋菜(紫)120g*1390=166.8kg | ||
| 大蒜头(斤) | 大蒜3g*1390=4.17kg | |||||
| 紫菜蛋汤 | 紫菜(干)10g/鸡蛋(红皮)5g | 1390 | 紫菜(斤) | 紫菜(干)10g*1390=13.9kg | ||
| 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)5g*1390=6.95kg | |||||
| 米饭 | 香大米200g | 1390 | 东北大米(公斤) | 香大米200g*1390=278kg | ||
[菜谱]廿里镇初中学生(2026-05-26至2026-05-26)
发布时间： 2026-05-25 09:14:49