| 廿里镇初中学生(2026-05-19至2026-05-19)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-19 星期二 | 早餐 | 肉包 | 猪肉(肥瘦)25g/小葱4g/小麦粉(标准粉)33g | 450 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*450=11.25kg |
| 小葱(斤) | 小葱4g*450=1.8kg | |||||
| 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)33g*450=14.85kg | |||||
| 鸡蛋 | 鸡蛋(红皮)60g | 450 | 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*450=27kg | ||
| 南瓜面包 | 南瓜5g/小麦粉(标准粉)33g | 450 | 老南瓜(斤) | 南瓜5g*450=2.25kg | ||
| 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)33g*450=14.85kg | |||||
| 豆腐肉末饼 | 猪肉(肥瘦)10g/豆腐(内酯)30g/小麦粉(标准粉)35g | 450 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*450=4.5kg | ||
| 内酯豆腐(斤) | 豆腐(内酯)30g*450=13.5kg | |||||
| 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)35g*450=15.75kg | |||||
| 小菜 | 咸鸭蛋50g/花生仁(生)20g/笋干10g/芋头20g/榨菜50g/莴笋10g/萝卜干20g/豇豆10g/虾皮10g/豆腐干(香干)20g | 450 | 咸鸭蛋(个) | 咸鸭蛋50g*450=22.5kg | ||
| 优质花生米(斤) | 花生仁(生)20g*450=9kg | |||||
| A级笋干(淡)(斤) | 笋干10g*450=4.5kg | |||||
| 芋母(斤) | 芋头20g*450=9kg | |||||
| 小白兔榨菜丝(斤) | 榨菜50g*450=22.5kg | |||||
| 莴笋干(斤) | 莴笋10g*450=4.5kg | |||||
| 萧山萝卜条(斤) | 萝卜干20g*450=9kg | |||||
| 豇豆干(斤) | 豇豆10g*450=4.5kg | |||||
| 优质虾皮(斤) | 虾皮10g*450=4.5kg | |||||
| 五香香干(斤) | 豆腐干(香干)20g*450=9kg | |||||
| 豆浆 | 黄豆10g | 450 | A级大黄豆(斤) | 黄豆10g*450=4.5kg | ||
| 稀饭 | 香大米50g | 450 | 东北大米(公斤) | 香大米50g*450=22.5kg | ||
| 午餐 | 油爆虾 | 明虾80g | 1390 | 明虾(斤) | 明虾80g*1390=111.2kg | |
| 丝瓜炒肉 | 猪肉(瘦)15g/丝瓜160g | 1390 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)15g*1390=20.85kg | ||
| 丝瓜(斤) | 丝瓜160g*1390=222.4kg | |||||
| 肉末豆腐 | 豆腐(均值)85g/猪肉(瘦)15g | 1390 | 白豆腐(斤) | 豆腐(均值)85g*1390=118.15kg | ||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)15g*1390=20.85kg | |||||
| 绿豆汤 | 绿豆4g | 1390 | 绿豆(斤) | 绿豆4g*1390=5.56kg | ||
| 牛奶 | 牛乳(西德牛)150g | 1390 | 杯装荷鹭牧场原味鲜奶(150g) | 牛乳(西德牛)150g*1390=208.5kg | ||
| 米饭 | 香大米200g | 1390 | 东北大米(公斤) | 香大米200g*1390=278kg | ||
| 晚餐 | 炸吮指翅根 | 鸡翅100g | 1390 | 袋装康大吮指妙脆翅根(1kg) | 鸡翅100g*1390=139kg | |
| 西红柿炒蛋 | 番茄110g/鸡蛋(红皮)30g | 1390 | 西红柿(斤) | 番茄110g*1390=152.9kg | ||
| 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)30g*1390=41.7kg | |||||
| 青椒炒香干 | 辣椒(青，尖)35g/豆腐干(香干)75g | 1390 | 泡椒(斤) | 辣椒(青，尖)35g*1390=48.65kg | ||
| 五香香干(斤) | 豆腐干(香干)75g*1390=104.25kg | |||||
| 紫菜蛋汤 | 鸡蛋(红皮)5g/紫菜(干)10g | 1390 | 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)5g*1390=6.95kg | ||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)10g*1390=13.9kg | |||||
| 米饭 | 香大米200g | 1390 | 东北大米(公斤) | 香大米200g*1390=278kg | ||
[菜谱]廿里镇初中学生(2026-05-19至2026-05-19)
发布时间： 2026-05-18 16:53:08