| 乐成寄宿中学(2026-05-16至2026-05-16)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-16 星期六 | 晚餐 | 青椒肉丝 | 猪肉(瘦)60g/辣椒(青，尖)40g | 150 | 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)60g*150=9kg |
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)40g*150=6kg | |||||
| 鳕鱼排 | 鳕鱼62g | 80 | 盒装亚洲渔港深海鳕鱼排(310g，10枚) | 鳕鱼62g*80=4.96kg | ||
| 红萝卜炒肉 | 胡萝卜(红)75g/猪肉(肥瘦)20g/青蒜5g/辣椒(青，尖)20g | 100 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)75g*100=7.5kg | ||
| 冷鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*100=2kg | |||||
| 大蒜苗(斤) | 青蒜5g*100=0.5kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*100=2kg | |||||
| 雪菜香干 | 雪菜40g/豆腐干(香干)60g | 100 | 淡水湾雪菜王(斤) | 雪菜40g*100=4kg | ||
| 香干(斤) | 豆腐干(香干)60g*100=6kg | |||||
| 洋葱炒蛋 | 鸡蛋(红皮)50g/洋葱60g/辣椒(青，尖)15g/辣椒(红，小)10g | 100 | 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)50g*100=5kg | ||
| 红洋葱(斤) | 洋葱60g*100=6kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)15g*100=1.5kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*100=1kg | |||||
| 酸辣包心菜 | 甘蓝150g | 100 | 包心菜(斤) | 甘蓝150g*100=15kg | ||
| 绿豆汤 | 白砂糖15g/绿豆12g | 200 | 白糖(斤) | 白砂糖15g*200=3kg | ||
| 绿豆(斤) | 绿豆12g*200=2.4kg | |||||
| 米饭 | 粳米(标一)100g | 250 | 荟尚东北珍珠米(公斤) | 粳米(标一)100g*250=25kg | ||
| 晚点 | 水饺 | 饺子(猪肉白菜馅)100g | 100 | 袋装三全猪肉白菜灌汤水饺(1kg) | 饺子(猪肉白菜馅)100g*100=10kg | |
[菜谱]乐成寄宿中学(2026-05-16至2026-05-16)
发布时间： 2026-05-16 20:09:45