| 龙溪小学学生(2026-05-06至2026-05-10)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-06 星期三 | 午餐 | 红烧肉油豆腐 | 油豆腐10g/猪大排80g/猪肉(肥瘦)30g | 562 | 油豆腐(斤) | 油豆腐10g*562=5.62kg |
| 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排80g*562=44.96kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*562=16.86kg | |||||
| 肉沫豆腐 | 猪肉(瘦)20g/豆腐(均值)70g | 562 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)20g*562=11.24kg | ||
| 白豆腐(斤) | 豆腐(均值)70g*562=39.34kg | |||||
| 清炒油菜 | 油菜115g | 562 | 油菜(斤) | 油菜115g*562=64.63kg | ||
| 2026-05-07 星期四 | 午餐 | 牛腩炖土豆 | 马铃薯110g/牛肉(肥瘦)85g | 562 | 土豆(斤) | 马铃薯110g*562=61.82kg |
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)85g*562=47.77kg | |||||
| 莴笋肉丝 | 猪肉(瘦)10g/莴笋100g | 562 | 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)10g*562=5.62kg | ||
| 莴笋(斤) | 莴笋100g*562=56.2kg | |||||
| 清炒菜芯 | 榨菜105g | 562 | 菜芯.(斤) | 榨菜105g*562=59.01kg | ||
| 2026-05-08 星期五 | 午餐 | 红烧鸭块 | 鸭(均值)155g | 562 | 番鸭（剖）(斤) | 鸭(均值)155g*562=87.11kg |
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(红皮)31g/番茄72g | 562 | 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)31g*562=17.422kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄72g*562=40.464kg | |||||
| 香干炒肉丝 | 猪肉(瘦)15g/豆腐干(香干)85g | 562 | 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)15g*562=8.43kg | ||
| 五香香干(斤) | 豆腐干(香干)85g*562=47.77kg | |||||
| 2026-05-09 星期六 | 午餐 | 炸鸡翅根 | 鸡翅165g | 562 | 冻鸡翅根(斤) | 鸡翅165g*562=92.73kg |
| 海带炖肉 | 猪肉(肥瘦)10g/海带(干)50g | 562 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*562=5.62kg | ||
| 干海带(斤) | 海带(干)50g*562=28.1kg | |||||
| 娃娃菜油豆腐 | 娃娃菜110g/油豆腐10g | 562 | 娃娃菜(斤) | 娃娃菜110g*562=61.82kg | ||
| 油豆腐(斤) | 油豆腐10g*562=5.62kg | |||||
[菜谱]龙溪小学学生(2026-05-06至2026-05-10)
发布时间： 2026-05-06 13:54:17