| 杜泽中学学生(2026-04-28至2026-04-28)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-04-28 星期二 | 早餐 | 白粥 | 香大米20g | 900 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米20g*900=18kg |
| 粉干 | 籼米粉(干，细)125g | 90 | 干粉干(斤) | 籼米粉(干，细)125g*90=11.25kg | ||
| 萝卜丝饼 | 小麦粉(标准粉)70g | 90 | 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)70g*90=6.3kg | ||
| 萝卜丝包 | 小麦粉(标准粉)50g | 90 | 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)50g*90=4.5kg | ||
| 肉包 | 小麦粉(标准粉)50g | 90 | 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)50g*90=4.5kg | ||
| 梅干菜饼 | 小麦粉(标准粉)70g | 90 | 高筋小麦粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)70g*90=6.3kg | ||
| 猪猪包 | 包子30g | 90 | 袋装五丰奶黄包(500g) | 包子30g*90=2.7kg | ||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(红皮)50g | 90 | 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)50g*90=4.5kg | ||
| 菜包 | 小麦粉(标准粉)50g | 90 | 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)50g*90=4.5kg | ||
| 水饺 | 饺子(猪肉白菜馅)150g | 90 | 袋装三全猪肉白菜灌汤水饺(1kg) | 饺子(猪肉白菜馅)150g*90=13.5kg | ||
| 蛋炒饭 | 香大米125g | 90 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米125g*90=11.25kg | ||
| 桂花糕 | 金糕30g | 90 | 袋装安井桂花糕(300g) | 金糕30g*90=2.7kg | ||
| 笋包 | 小麦粉(标准粉)50g | 90 | 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)50g*90=4.5kg | ||
| 红糖馒头 | 馒头(均值)85g | 90 | 袋装一条海手撕红糖馒头(850g) | 馒头(均值)85g*90=7.65kg | ||
| 豇豆饼 | 小麦粉(标准粉)80g | 90 | 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)80g*90=7.2kg | ||
| 烧麦 | 烧麦50g | 90 | 袋装霍嘉烧麦(1kg) | 烧麦50g*90=4.5kg | ||
| 葱花馒头 | 小麦粉(标准粉)70g | 90 | 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)70g*90=6.3kg | ||
| 馄饨 | 饺子皮125g | 90 | 水饺皮(斤) | 饺子皮125g*90=11.25kg | ||
| 韭菜饼 | 小麦粉(标准粉)70g | 90 | 高筋小麦粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)70g*90=6.3kg | ||
| 手抓饼 | 烙饼(标准粉)90g | 90 | 袋装安井手抓饼(900g,10片) | 烙饼(标准粉)90g*90=8.1kg | ||
| 糯米团 | 糯米(均值)125g | 90 | 糯米(公斤) | 糯米(均值)125g*90=11.25kg | ||
| 黄面包 | 小麦粉(标准粉)70g | 90 | 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)70g*90=6.3kg | ||
| 白面包 | 小麦粉(标准粉)70g | 90 | 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)70g*90=6.3kg | ||
| 炒年糕 | 年糕150g | 90 | 年糕(公斤) | 年糕150g*90=13.5kg | ||
| 小米粥 | 小米2g | 300 | 小米(斤) | 小米2g*300=0.6kg | ||
| 菜馃 | 糯米(均值)50g | 90 | 糯米粉(公斤) | 糯米(均值)50g*90=4.5kg | ||
| 青椒香干 | 豆腐干(香干)125g | 90 | 香干(斤) | 豆腐干(香干)125g*90=11.25kg | ||
| 榨菜饼 | 小麦粉(标准粉)70g | 90 | 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)70g*90=6.3kg | ||
| 午餐 | 水煮肉片 | 猪肉(肥瘦)125g | 95 | 冷鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*95=11.875kg | |
| 红烧鸡腿 | 鸡腿150g | 95 | 鸡腿（大）(斤) | 鸡腿150g*95=14.25kg | ||
| 梅干菜扣肉 | 猪肉(肥瘦)120g | 95 | 冷鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)120g*95=11.4kg | ||
| 土豆鸡排 | 鸡排100g | 95 | 袋装圣农咔滋嫩鸡排(960) | 鸡排100g*95=9.5kg | ||
| 土豆肉片 | 马铃薯125g | 95 | 土豆(斤) | 马铃薯125g*95=11.875kg | ||
| 鸡尖 | 鸡翅150g | 95 | 冻鸡翅尖(斤) | 鸡翅150g*95=14.25kg | ||
| 年糕牛柳 | 牛肉(里脊)125g | 95 | 袋装老顾客蚝油牛柳(1kg) | 牛肉(里脊)125g*95=11.875kg | ||
| 粉丝 | 粉丝125g | 95 | A级地瓜粉丝(斤) | 粉丝125g*95=11.875kg | ||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(红皮)100g | 95 | 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)100g*95=9.5kg | ||
| 鸡米花 | 鸡米花125g | 95 | 袋装圣农原味鸡米花(350g) | 鸡米花125g*95=11.875kg | ||
| 西红柿炒蛋 | 番茄100g | 95 | 西红柿(斤) | 番茄100g*95=9.5kg | ||
| 茄子豇豆 | 茄子(均值)125g | 95 | 茄子(斤) | 茄子(均值)125g*95=11.875kg | ||
| 花菜肉片 | 白花菜125g | 95 | 普通花菜(斤) | 白花菜125g*95=11.875kg | ||
| 红烧肉 | 猪肉(肥瘦)125g | 95 | 冷鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*95=11.875kg | ||
| 豆腐肉沫 | 豆腐(均值)125g | 95 | 老豆腐(斤) | 豆腐(均值)125g*95=11.875kg | ||
| 莴笋干 | 莴笋150g | 95 | 莴笋干(斤) | 莴笋150g*95=14.25kg | ||
| 笋炖腊肉 | 竹笋150g | 95 | 雷笋.(斤) | 竹笋150g*95=14.25kg | ||
| 排骨 | 猪大排125g | 95 | 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排125g*95=11.875kg | ||
| 西红柿蛋汤 | 番茄5g | 950 | 西红柿(斤) | 番茄5g*950=4.75kg | ||
| 酱鸭 | 鸭(均值)125g | 95 | 番鸭（剖）(斤) | 鸭(均值)125g*95=11.875kg | ||
| 猪肚炖鸡 | 猪肚125g | 95 | 冷鲜猪肚(斤) | 猪肚125g*95=11.875kg | ||
| 鸭翅根 | 鸭翅125g | 95 | 冻鸭翅根(斤) | 鸭翅125g*95=11.875kg | ||
| 青椒炒肉 | 猪肉(肥瘦)60g/辣椒(青，尖)70g | 95 | 冷鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*95=5.7kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)70g*95=6.65kg | |||||
| 白切鸡 | 鸡(均值)125g | 95 | 鲜鸡（剖）(斤) | 鸡(均值)125g*95=11.875kg | ||
| 茼蒿 | 茼蒿125g | 95 | 茼蒿.(斤) | 茼蒿125g*95=11.875kg | ||
| 杏鲍菇肉片 | 双孢蘑菇150g | 95 | 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇150g*95=14.25kg | ||
| 晚餐 | 面条 | 面条(均值)200g | 160 | 手工面条(公斤) | 面条(均值)200g*160=32kg | |
| 卤蛋 | 鸡蛋(红皮)60g | 70 | 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*70=4.2kg | ||
| 鸡排 | 鸡排125g | 70 | 袋装圣农咔滋嫩鸡排(960) | 鸡排125g*70=8.75kg | ||
| 土豆丝 | 马铃薯125g | 70 | 土豆(斤) | 马铃薯125g*70=8.75kg | ||
| 香干肉片 | 豆腐干(香干)125g | 70 | 香干(斤) | 豆腐干(香干)125g*70=8.75kg | ||
| 韭菜炒蛋 | 韭菜125g | 70 | 韭菜(斤) | 韭菜125g*70=8.75kg | ||
| 红烧鸡腿 | 鸡腿150g | 70 | 鸡腿（大）(斤) | 鸡腿150g*70=10.5kg | ||
| 藕片 | 藕125g | 70 | 莲藕(斤) | 藕125g*70=8.75kg | ||
| 茭白肉片 | 茭白125g | 70 | 茭白肉(斤) | 茭白125g*70=8.75kg | ||
| 丝瓜肉片 | 丝瓜125g | 70 | 丝瓜(斤) | 丝瓜125g*70=8.75kg | ||
| 虎皮鸡爪 | 鸡爪125g | 70 | 冻鸡爪(斤) | 鸡爪125g*70=8.75kg | ||
| 红烧鸭 | 鸭(均值)150g | 70 | 番鸭（剖）(斤) | 鸭(均值)150g*70=10.5kg | ||
| 大白菜油方 | 油豆腐100g | 70 | 小油方(斤) | 油豆腐100g*70=7kg | ||
| 花菜肉片 | 白花菜125g | 70 | 普通花菜(斤) | 白花菜125g*70=8.75kg | ||
| 家常豆腐 | 豆腐(均值)125g | 70 | 老豆腐(斤) | 豆腐(均值)125g*70=8.75kg | ||
| 木耳炒肉 | 木耳(水发)125g | 70 | 鲜黑木耳(斤) | 木耳(水发)125g*70=8.75kg | ||
[菜谱]杜泽中学学生(2026-04-28至2026-04-28)
发布时间： 2026-04-28 16:28:51