| 衢江启智学校学生(2026-04-20至2026-04-20)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-04-20 星期一 | 午餐 | 梅干菜扣肉 | 猪肉(肥瘦)40.3g/梅干菜20g/猪肉(瘦)40.3g | 66 | 冷鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)40.3g*66=2.6598kg |
| 梅干菜(斤) | 梅干菜20g*66=1.32kg | |||||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)40.3g*66=2.6598kg | |||||
| 包心菜炒鸡蛋 | 酱油(均值)2g/黄酒2g/鸡蛋(红皮)30g/甘蓝75g | 66 | 海天老抽(升) | 酱油(均值)2g*66=0.132kg | ||
| 瓶装恒顺料酒(1.75L) | 黄酒2g*66=0.132kg | |||||
| 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)30g*66=1.98kg | |||||
| 包心菜(斤) | 甘蓝75g*66=4.95kg | |||||
| 糖醋藕片 | 白砂糖10g/藕110g | 66 | 白糖(斤) | 白砂糖10g*66=0.66kg | ||
| 莲藕(斤) | 藕110g*66=7.26kg | |||||
| 米饭 | 粳米(标一)80g | 66 | 荟尚东北珍珠米(公斤) | 粳米(标一)80g*66=5.28kg | ||
| 150克荷鹭鲜奶 | 牛乳(西德牛)150g | 66 | 杯装荷鹭牧场原味鲜奶(150g) | 牛乳(西德牛)150g*66=9.9kg | ||
| 晚餐 | 梅干菜扣肉 | 梅干菜20g/猪肉(瘦)40.3g/猪肉(肥瘦)40.3g | 9 | 梅干菜(斤) | 梅干菜20g*9=0.18kg | |
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)40.3g*9=0.3627kg | |||||
| 冷鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)40.3g*9=0.3627kg | |||||
| 包心菜炒鸡蛋 | 甘蓝75g/酱油(均值)2g/黄酒2g/鸡蛋(红皮)30g | 9 | 包心菜(斤) | 甘蓝75g*9=0.675kg | ||
| 海天老抽(升) | 酱油(均值)2g*9=0.018kg | |||||
| 瓶装恒顺料酒(1.75L) | 黄酒2g*9=0.018kg | |||||
| 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)30g*9=0.27kg | |||||
| 糖醋藕片 | 白砂糖10g/藕110g | 9 | 白糖(斤) | 白砂糖10g*9=0.09kg | ||
| 莲藕(斤) | 藕110g*9=0.99kg | |||||
| 米饭 | 粳米(标一)80g | 9 | 荟尚东北珍珠米(公斤) | 粳米(标一)80g*9=0.72kg | ||
[菜谱]衢江启智学校学生(2026-04-20至2026-04-20)
发布时间： 2026-04-17 16:24:42