| 衢江大洲小学学生(2026-04-20至2026-04-30)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-04-20 星期一 | 午餐 | 炸鸡中翅冬瓜排骨花菜 | 白花菜100g/猪大排20g/冬瓜80g/鸡翅60g | 239 | 普通花菜(斤) | 白花菜100g*239=23.9kg |
| 冷鲜猪大排(斤) | 猪大排20g*239=4.78kg | |||||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜80g*239=19.12kg | |||||
| 炸鸡中翅(斤) | 鸡翅60g*239=14.34kg | |||||
| 2026-04-21 星期二 | 午餐 | 春笋炖肉粉丝肉末青菜 | 春笋70g/大白菜(青白口)100g/猪肉(瘦)20g/粉丝80g/猪大排30g | 239 | 春笋(斤) | 春笋70g*239=16.73kg |
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)100g*239=23.9kg | |||||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)20g*239=4.78kg | |||||
| A级地瓜粉丝(斤) | 粉丝80g*239=19.12kg | |||||
| 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排30g*239=7.17kg | |||||
| 2026-04-22 星期三 | 午餐 | 红烧肉胡萝卜炒肉绿豆芽 | 绿豆芽100g/猪肉(肥瘦)100g/猪肉(瘦)20g/胡萝卜(红)80g | 239 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽100g*239=23.9kg |
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*239=23.9kg | |||||
| 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)20g*239=4.78kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)80g*239=19.12kg | |||||
| 2026-04-23 星期四 | 午餐 | 鸡大腿豆腐肉末大白菜 | 猪肉(瘦)20g/豆腐(南)80g/鸡腿100g/大白菜(均值)100g | 239 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)20g*239=4.78kg |
| 嫩豆腐(斤) | 豆腐(南)80g*239=19.12kg | |||||
| 鸡腿（大）(斤) | 鸡腿100g*239=23.9kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*239=23.9kg | |||||
| 2026-04-24 星期五 | 午餐 | 土豆炖牛腩包心菜西红柿炒蛋 | 番茄70g/甘蓝100g/牛肉(肥瘦)30g/马铃薯70g/鸡蛋(均值)30g | 239 | 西红柿(斤) | 番茄70g*239=16.73kg |
| 包心菜(斤) | 甘蓝100g*239=23.9kg | |||||
| 冷鲜牛肉(斤) | 牛肉(肥瘦)30g*239=7.17kg | |||||
| 土豆(斤) | 马铃薯70g*239=16.73kg | |||||
| 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30g*239=7.17kg | |||||
| 2026-04-27 星期一 | 午餐 | 红烧大虾萝卜炖肉黄豆芽 | 黄豆芽100g/猪肉(肥瘦)40g/白萝卜60g/明虾90g/辣椒(青，尖)10g | 239 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽100g*239=23.9kg |
| 冷鲜带皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*239=9.56kg | |||||
| 长白萝卜(斤) | 白萝卜60g*239=14.34kg | |||||
| 明虾(斤) | 明虾90g*239=21.51kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*239=2.39kg | |||||
[菜谱]衢江大洲小学学生(2026-04-20至2026-04-30)
发布时间： 2026-04-15 13:11:56