| 衢江四小学生(2026-04-13至2026-04-19)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-04-13 星期一 | 午餐 | 红烧中翅 | 鸡翅150g | 715 | 冻鸡翅中(斤) | 鸡翅150g*715=107.25kg |
| 水煮肉 | 猪肉(瘦)50g/黄豆芽20g/千张30g | 715 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)50g*715=35.75kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽20g*715=14.3kg | |||||
| 千张(斤) | 千张30g*715=21.45kg | |||||
| 清炒大白菜 | 大白菜(均值)105g | 715 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)105g*715=75.075kg | ||
| 牛奶蛋糕 | 蛋糕(均值)35g | 715 | 乐鑫牛奶蛋糕35g(个) | 蛋糕(均值)35g*715=25.025kg | ||
| 2026-04-14 星期二 | 午餐 | 盐酥鸡 | 鸡(均值)110g | 715 | 袋装康大新盐酥鸡(1kg) | 鸡(均值)110g*715=78.65kg |
| 木耳炒肉片 | 猪肉(瘦)60g/木耳(水发)30g | 715 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)60g*715=42.9kg | ||
| 鲜黑木耳(斤) | 木耳(水发)30g*715=21.45kg | |||||
| 山药排骨汤 | 猪大排40g/山药40g | 715 | 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排40g*715=28.6kg | ||
| 山药(斤) | 山药40g*715=28.6kg | |||||
| 香蕉 | 香蕉150g | 715 | 国产香蕉(斤) | 香蕉150g*715=107.25kg | ||
| 2026-04-15 星期三 | 午餐 | 红烧牛腩 | 牛肉(肥瘦)120g | 715 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)120g*715=85.8kg |
| 肉末粉丝 | 猪肉(瘦)50g/粉丝25g | 715 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)50g*715=35.75kg | ||
| A级地瓜粉丝(斤) | 粉丝25g*715=17.875kg | |||||
| 清炒包心菜 | 甘蓝105g | 715 | 包心菜(斤) | 甘蓝105g*715=75.075kg | ||
| 长富儿童鲜活发酵乳160g | 酸奶(均值)160g | 715 | 盒装长富儿童鲜活发酵乳(160g) | 酸奶(均值)160g*715=114.4kg | ||
| 2026-04-16 星期四 | 午餐 | 油方红烧肉 | 猪肉(瘦)40g/猪肉(肥瘦)45g/油豆腐15g | 715 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)40g*715=28.6kg |
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)45g*715=32.175kg | |||||
| 小油方(斤) | 油豆腐15g*715=10.725kg | |||||
| 排骨炖笋 | 春笋70g/猪大排70g | 715 | 春笋(斤) | 春笋70g*715=50.05kg | ||
| 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排70g*715=50.05kg | |||||
| 金针菇肉片豆腐 | 猪肉(瘦)15g/金针菇25g/豆腐(均值)50g | 715 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)15g*715=10.725kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇25g*715=17.875kg | |||||
| 白豆腐(斤) | 豆腐(均值)50g*715=35.75kg | |||||
| 餐包 | 面包(均值)35g | 715 | 乐鑫餐包35g(个) | 面包(均值)35g*715=25.025kg | ||
| 2026-04-17 星期五 | 午餐 | 红烧兔排 | 兔肉120g | 715 | 兔排(斤) | 兔肉120g*715=85.8kg |
| 青椒炒肉片 | 猪肉(肥瘦)60g/辣椒(青，尖)50g | 715 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*715=42.9kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*715=35.75kg | |||||
| 冬瓜虾皮汤 | 虾皮3g/冬瓜45g | 715 | 优质虾皮(斤) | 虾皮3g*715=2.145kg | ||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜45g*715=32.175kg | |||||
| 纸杯蛋糕 | 蛋糕(均值)35g | 715 | 乐鑫纸杯蛋糕35g(个) | 蛋糕(均值)35g*715=25.025kg | ||
[菜谱]衢江四小学生(2026-04-13至2026-04-19)
发布时间： 2026-04-11 10:34:55