| 杜泽中学学生(2026-03-31至2026-03-31)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-31 星期二 | 早餐 | 白粥 | 香大米20g | 900 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米20g*900=18kg |
| 粉干 | 籼米粉(干，细)125g | 90 | 干粉干(斤) | 籼米粉(干，细)125g*90=11.25kg | ||
| 萝卜丝饼 | 小麦粉(标准粉)70g | 90 | 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)70g*90=6.3kg | ||
| 萝卜丝包 | 小麦粉(标准粉)50g | 90 | 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)50g*90=4.5kg | ||
| 肉包 | 小麦粉(标准粉)50g | 90 | 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)50g*90=4.5kg | ||
| 梅干菜饼 | 小麦粉(标准粉)70g | 90 | 高筋小麦粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)70g*90=6.3kg | ||
| 猪猪包 | 包子30g | 90 | 袋装五丰奶黄包(500g) | 包子30g*90=2.7kg | ||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(红皮)50g | 90 | 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)50g*90=4.5kg | ||
| 菜包 | 小麦粉(标准粉)50g | 90 | 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)50g*90=4.5kg | ||
| 水饺 | 饺子(猪肉白菜馅)150g | 90 | 袋装三全猪肉白菜灌汤水饺(1kg) | 饺子(猪肉白菜馅)150g*90=13.5kg | ||
| 蛋炒饭 | 香大米125g | 90 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米125g*90=11.25kg | ||
| 桂花糕 | 金糕30g | 90 | 袋装安井桂花糕(300g) | 金糕30g*90=2.7kg | ||
| 笋包 | 小麦粉(标准粉)50g | 90 | 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)50g*90=4.5kg | ||
| 红糖馒头 | 馒头(均值)85g | 90 | 袋装一条海手撕红糖馒头(850g) | 馒头(均值)85g*90=7.65kg | ||
| 豇豆饼 | 小麦粉(标准粉)80g | 90 | 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)80g*90=7.2kg | ||
| 榨菜饼 | 小麦粉(标准粉)70g | 90 | 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)70g*90=6.3kg | ||
| 烧麦 | 烧麦50g | 90 | 袋装霍嘉烧麦(1kg) | 烧麦50g*90=4.5kg | ||
| 葱花馒头 | 小麦粉(标准粉)70g | 90 | 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)70g*90=6.3kg | ||
| 馄饨 | 饺子皮125g | 90 | 水饺皮(斤) | 饺子皮125g*90=11.25kg | ||
| 韭菜饼 | 小麦粉(标准粉)70g | 90 | 高筋小麦粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)70g*90=6.3kg | ||
| 手抓饼 | 烙饼(标准粉)90g | 90 | 袋装安井手抓饼(900g,10片) | 烙饼(标准粉)90g*90=8.1kg | ||
| 糯米团 | 糯米(均值)125g | 90 | 糯米(公斤) | 糯米(均值)125g*90=11.25kg | ||
| 黄面包 | 小麦粉(标准粉)70g | 90 | 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)70g*90=6.3kg | ||
| 白面包 | 小麦粉(标准粉)70g | 90 | 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)70g*90=6.3kg | ||
| 炒年糕 | 年糕150g | 90 | 年糕(公斤) | 年糕150g*90=13.5kg | ||
| 酱粿 | 糯米(均值)50g | 90 | 糯米粉(公斤) | 糯米(均值)50g*90=4.5kg | ||
| 豇豆 | 豇豆125g | 90 | 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆125g*90=11.25kg | ||
| 午餐 | 水煮肉片 | 猪肉(肥瘦)125g | 95 | 冷鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*95=11.875kg | |
| 土豆肉片 | 马铃薯125g | 95 | 土豆(斤) | 马铃薯125g*95=11.875kg | ||
| 粉丝 | 粉丝125g | 95 | A级地瓜粉丝(斤) | 粉丝125g*95=11.875kg | ||
| 红烧豆腐 | 豆腐(均值)125g | 95 | 白豆腐(斤) | 豆腐(均值)125g*95=11.875kg | ||
| 红烧肉 | 猪肉(肥瘦)125g | 95 | 冷鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*95=11.875kg | ||
| 茄子豇豆 | 茄子(均值)125g | 95 | 茄子(斤) | 茄子(均值)125g*95=11.875kg | ||
| 梅干菜扣肉 | 猪肉(肥瘦)120g | 95 | 冷鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)120g*95=11.4kg | ||
| 西红柿炒蛋 | 番茄100g | 95 | 西红柿(斤) | 番茄100g*95=9.5kg | ||
| 酱鸭 | 鸭(均值)125g | 95 | 番鸭（剖）(斤) | 鸭(均值)125g*95=11.875kg | ||
| 红烧鸡腿 | 鸡腿150g | 95 | 鸡腿（大）(斤) | 鸡腿150g*95=14.25kg | ||
| 土豆鸡排 | 鸡排100g | 95 | 袋装圣农咔滋嫩鸡排(960) | 鸡排100g*95=9.5kg | ||
| 白切鸡 | 鸡(均值)125g | 95 | 鲜鸡（剖）(斤) | 鸡(均值)125g*95=11.875kg | ||
| 鸡米花 | 鸡米花125g | 95 | 袋装圣农原味鸡米花(350g) | 鸡米花125g*95=11.875kg | ||
| 炸鸡中翅 | 鸡翅100g | 95 | 炸鸡中翅(斤) | 鸡翅100g*95=9.5kg | ||
| 冬笋腊肉 | 腊肉(生)50g/冬笋200g | 95 | 腊肉(斤) | 腊肉(生)50g*95=4.75kg | ||
| 冬笋(斤) | 冬笋200g*95=19kg | |||||
| 小酥肉 | 肉酥125g | 95 | 袋装五丰小酥肉(200g) | 肉酥125g*95=11.875kg | ||
| 鸦片鱼尾 | 鲆250g | 95 | 冻鸦片鱼尾(斤) | 鲆250g*95=23.75kg | ||
| 西红柿蛋汤 | 番茄5g | 950 | 西红柿(斤) | 番茄5g*950=4.75kg | ||
| 鸡爪黄豆 | 鸡爪125g | 95 | 冻鸡爪(斤) | 鸡爪125g*95=11.875kg | ||
| 苋菜 | 苋菜(紫)125g | 95 | 苋菜(斤) | 苋菜(紫)125g*95=11.875kg | ||
| 青椒笋干 | 笋干125g | 95 | A级笋干(咸)(斤) | 笋干125g*95=11.875kg | ||
| 狮子头 | 狮子头200g | 95 | 冻狮子头(斤) | 狮子头200g*95=19kg | ||
| 宫保鸡丁 | 鸡(均值)125g | 95 | 鸡肉(斤) | 鸡(均值)125g*95=11.875kg | ||
| 藕片 | 藕125g | 95 | 莲藕(斤) | 藕125g*95=11.875kg | ||
| 玉米排骨 | 猪大排70g | 95 | 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排70g*95=6.65kg | ||
| 晚餐 | 土豆丝 | 马铃薯125g | 70 | 土豆(斤) | 马铃薯125g*70=8.75kg | |
| 鸡排 | 鸡排125g | 70 | 袋装圣农咔滋嫩鸡排(960) | 鸡排125g*70=8.75kg | ||
| 面条 | 面条(均值)200g | 160 | 手工面条(公斤) | 面条(均值)200g*160=32kg | ||
| 青椒炒肉 | 猪肉(肥瘦)60g/辣椒(青，尖)70g | 70 | 冷鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*70=4.2kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)70g*70=4.9kg | |||||
| 土豆鸡块 | 马铃薯125g | 70 | 土豆(斤) | 马铃薯125g*70=8.75kg | ||
| 莴笋肉片 | 莴笋125g | 70 | 莴笋(斤) | 莴笋125g*70=8.75kg | ||
| 洋葱炒蛋 | 洋葱125g | 70 | 红洋葱(斤) | 洋葱125g*70=8.75kg | ||
| 千张肉片 | 千张125g | 70 | 千张(斤) | 千张125g*70=8.75kg | ||
| 卤牛肉 | 牛肉(肥瘦)300g | 70 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)300g*70=21kg | ||
| 红烧肉 | 猪肉(肥瘦)125g | 70 | 冷鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*70=8.75kg | ||
| 炸鸡腿 | 鸡翅125g | 70 | 袋装康大吮指妙脆翅根(1kg) | 鸡翅125g*70=8.75kg | ||
| 花菜肉片 | 白花菜125g | 70 | 普通花菜(斤) | 白花菜125g*70=8.75kg | ||
| 马兰头 | 马兰头125g | 70 | 马兰头(斤) | 马兰头125g*70=8.75kg | ||
| 红烧鸡腿 | 鸡腿150g | 70 | 鸡腿（大）(斤) | 鸡腿150g*70=10.5kg | ||
| 大白菜油方 | 油豆腐100g | 70 | 小油方(斤) | 油豆腐100g*70=7kg | ||
[菜谱]杜泽中学学生(2026-03-31至2026-03-31)
发布时间： 2026-03-31 16:24:25