| 衢江一初学生(2026-03-22至2026-03-27)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-22 星期日 | 晚餐 | 烧鸡腿 | 鸡腿60g | 1731 | 鸡腿（大）(斤) | 鸡腿60g*1731=103.86kg |
| 青椒肉片 | 猪肉(瘦)70g/辣椒(青，尖)10g | 1731 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)70g*1731=121.17kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*1731=17.31kg | |||||
| 酸辣包心菜 | 甘蓝80g | 1731 | 包心菜(斤) | 甘蓝80g*1731=138.48kg | ||
| 米饭 | 香大米75g | 1731 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米75g*1731=129.825kg | ||
| 2026-03-23 星期一 | 早餐 | 肉包 | 小葱4g/小麦粉(标准粉)33g/猪肉(肥瘦)17g | 289 | 小葱(斤) | 小葱4g*289=1.156kg |
| 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)33g*289=9.537kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)17g*289=4.913kg | |||||
| 奶黄 包 | 包子40g | 289 | 袋装五丰奶黄包(500g) | 包子40g*289=11.56kg | ||
| 蒜香茄子包 | 茄子(均值)10g/小麦粉(标准粉)5g | 289 | 茄子(斤) | 茄子(均值)10g*289=2.89kg | ||
| 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)5g*289=1.445kg | |||||
| 煮鸡蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 289 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*289=14.45kg | ||
| 豆浆 | 黄豆10g | 289 | A级大黄豆(斤) | 黄豆10g*289=2.89kg | ||
| 稀饭 | 香大米30g | 289 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米30g*289=8.67kg | ||
| 汤面 | 面条(均值)15g | 289 | 鸡蛋拉面(公斤) | 面条(均值)15g*289=4.335kg | ||
| 莴笋干 | 莴笋25g | 289 | 莴笋干(斤) | 莴笋25g*289=7.225kg | ||
| 午餐 | 盐水虾 | 明虾100g | 1776 | 明虾(斤) | 明虾100g*1776=177.6kg | |
| 萝卜丝牛肉 | 牛肉(肥瘦)25g/白萝卜70g | 1776 | 冷鲜牛肉(斤) | 牛肉(肥瘦)25g*1776=44.4kg | ||
| 长白萝卜(斤) | 白萝卜70g*1776=124.32kg | |||||
| 豌豆烩肉丝 | 猪肉(瘦)15g/豌豆50g | 1776 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)15g*1776=26.64kg | ||
| 豌豆肉(斤) | 豌豆50g*1776=88.8kg | |||||
| 米饭 | 香大米75g | 1776 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米75g*1776=133.2kg | ||
| 晚餐 | 红烧肉排骨 | 猪肉(肥瘦)100g/猪小排40g | 1731 | 冷鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1731=173.1kg | |
| 冷鲜猪肋排(斤) | 猪小排40g*1731=69.24kg | |||||
| 青椒香干肉片 | 猪肉(瘦)30g/豆腐干(香干)30g | 1731 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)30g*1731=51.93kg | ||
| 香干(斤) | 豆腐干(香干)30g*1731=51.93kg | |||||
| 西芹炒腰果 | 西芹80g/腰果15g | 1731 | 西芹(斤) | 西芹80g*1731=138.48kg | ||
| 生腰果(斤) | 腰果15g*1731=25.965kg | |||||
| 米饭 | 香大米75g | 1731 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米75g*1731=129.825kg | ||
| 2026-03-24 星期二 | 早餐 | 萝卜丝包 | 猪肉(瘦)15g/白萝卜25g/小麦粉(标准粉)15g | 289 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)15g*289=4.335kg |
| 长白萝卜(斤) | 白萝卜25g*289=7.225kg | |||||
| 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)15g*289=4.335kg | |||||
| 肉包 | 小麦粉(标准粉)33g/猪肉(肥瘦)17g/小葱4g | 289 | 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)33g*289=9.537kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)17g*289=4.913kg | |||||
| 小葱(斤) | 小葱4g*289=1.156kg | |||||
| 茶叶蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 289 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*289=14.45kg | ||
| 蛋炒饭 | 鸡蛋(均值)30g/香大米100g | 289 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30g*289=8.67kg | ||
| 东北长粒香大米(公斤) | 香大米100g*289=28.9kg | |||||
| 黑米粥 | 黑米15g | 289 | 黑米(公斤) | 黑米15g*289=4.335kg | ||
| 清炒豇豆 | 豇豆50g | 289 | 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆50g*289=14.45kg | ||
| 香脆藕盒 | 藕40g | 289 | 袋装 康大食品香脆藕合(2.5kg) | 藕40g*289=11.56kg | ||
| 发糕 | 白砂糖5g/小麦粉(标准粉)15g | 289 | 白糖(斤) | 白砂糖5g*289=1.445kg | ||
| 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)15g*289=4.335kg | |||||
| 午餐 | 香辣羊筒骨 | 羊肉(后腿)125g | 1776 | 冷冻羊筒骨(斤) | 羊肉(后腿)125g*1776=222kg | |
| 西红柿炒鸡蛋 | 鸡蛋(均值)30g/番茄50g | 1776 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30g*1776=53.28kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*1776=88.8kg | |||||
| 白菜杆炒肉 | 猪肉(肥瘦)25g/大白菜(均值)80g | 1776 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*1776=44.4kg | ||
| 高杆白菜(斤) | 大白菜(均值)80g*1776=142.08kg | |||||
| 米饭 | 香大米75g | 1776 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米75g*1776=133.2kg | ||
| 晚餐 | 米饭 | 香大米75g | 1731 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米75g*1731=129.825kg | |
| 麻辣水鸭 | 鸭(均值)80g | 1731 | 水鸭（剖）(斤) | 鸭(均值)80g*1731=138.48kg | ||
| 蒜苔炒牛肚 | 牛肚30g/蒜苗80g | 1731 | 牛肚(生)(斤) | 牛肚30g*1731=51.93kg | ||
| 蒜苔(斤) | 蒜苗80g*1731=138.48kg | |||||
| 五香大油方 | 油豆腐50g | 1731 | 油方(斤) | 油豆腐50g*1731=86.55kg | ||
| 2026-03-25 星期三 | 早餐 | 肉包 | 猪肉(肥瘦)17g/小葱4g/小麦粉(标准粉)33g | 289 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)17g*289=4.913kg |
| 小葱(斤) | 小葱4g*289=1.156kg | |||||
| 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)33g*289=9.537kg | |||||
| 杂粮包 | 小麦粉(标准粉)40g | 289 | 全麦粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)40g*289=11.56kg | ||
| 咸鸭蛋 | 咸鸭蛋50g | 289 | 咸鸭蛋(个) | 咸鸭蛋50g*289=14.45kg | ||
| 玉米 | 玉米(鲜)100g | 289 | 甜玉米(斤) | 玉米(鲜)100g*289=28.9kg | ||
| 酱粿 | 猪肉(肥瘦)25g/糯米(均值)50g | 289 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*289=7.225kg | ||
| 糯米粉(公斤) | 糯米(均值)50g*289=14.45kg | |||||
| 炒 粉干 | 猪肉(瘦)15g/籼米粉(干，细)60g | 289 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)15g*289=4.335kg | ||
| 干粉干(斤) | 籼米粉(干，细)60g*289=17.34kg | |||||
| 小米白粥 | 香大米10g/小米10g | 289 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米10g*289=2.89kg | ||
| 小米(斤) | 小米10g*289=2.89kg | |||||
| 青椒炒香干 | 辣椒(青，尖)10g/豆腐干(香干)30g | 289 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*289=2.89kg | ||
| 香干(斤) | 豆腐干(香干)30g*289=8.67kg | |||||
| 午餐 | 红烧牛腩 | 牛肉(肥瘦)100g | 1776 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*1776=177.6kg | |
| 农家一碗香 | 辣椒(青，尖)5g/鸡蛋(均值)25g/猪肉(瘦)15g | 1776 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*1776=8.88kg | ||
| 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)25g*1776=44.4kg | |||||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)15g*1776=26.64kg | |||||
| 蚝油生菜 | 生菜(叶用莴苣)80g/蚝油15g | 1776 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)80g*1776=142.08kg | ||
| 海天蚝油(升) | 蚝油15g*1776=26.64kg | |||||
| 米饭 | 香大米75g | 1776 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米75g*1776=133.2kg | ||
| 晚餐 | 米饭 | 香大米75g | 1731 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米75g*1731=129.825kg | |
| 萝卜丝烧带鱼 | 带鱼50g/白萝卜80g | 1731 | 冰鲜带鱼(斤) | 带鱼50g*1731=86.55kg | ||
| 长白萝卜(斤) | 白萝卜80g*1731=138.48kg | |||||
| 蒜泥茼蒿 | 茼蒿80g/大蒜10g | 1731 | 茼蒿.(斤) | 茼蒿80g*1731=138.48kg | ||
| 大蒜头(斤) | 大蒜10g*1731=17.31kg | |||||
| 排骨炖冬笋 | 冬笋50g/猪大排50g | 1731 | 冬笋(斤) | 冬笋50g*1731=86.55kg | ||
| 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排50g*1731=86.55kg | |||||
| 2026-03-26 星期四 | 早餐 | 肉包 | 猪肉(肥瘦)17g/小葱4g/小麦粉(标准粉)33g | 289 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)17g*289=4.913kg |
| 小葱(斤) | 小葱4g*289=1.156kg | |||||
| 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)33g*289=9.537kg | |||||
| 豆沙包 | 小麦粉(标准粉)30g/豆沙30g | 289 | 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)30g*289=8.67kg | ||
| 玫瑰豆沙(斤) | 豆沙30g*289=8.67kg | |||||
| 煮鸡蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 289 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*289=14.45kg | ||
| 炒年糕 | 年糕100g/猪肉(瘦)8g/甘蓝20g | 289 | 年糕(公斤) | 年糕100g*289=28.9kg | ||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)8g*289=2.312kg | |||||
| 包心菜(斤) | 甘蓝20g*289=5.78kg | |||||
| 红薯 | 甘薯(红心)100g | 289 | 六鳌红蜜红薯(斤) | 甘薯(红心)100g*289=28.9kg | ||
| 酱香饼 | 豆瓣酱5g/小麦粉(标准粉)10g | 289 | 瓶装海天黄豆酱(800g) | 豆瓣酱5g*289=1.445kg | ||
| 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)10g*289=2.89kg | |||||
| 稀饭 | 香大米30g | 289 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米30g*289=8.67kg | ||
| 豆浆 | 黄豆10g | 289 | A级大黄豆(斤) | 黄豆10g*289=2.89kg | ||
| 青椒炒萝卜干 | 萝卜干25g | 289 | 萧山萝卜条(斤) | 萝卜干25g*289=7.225kg | ||
| 午餐 | 酸菜炖羊肉 | 羊肉(肥瘦)50g/酸菜10g | 1776 | 生羊肉(斤) | 羊肉(肥瘦)50g*1776=88.8kg | |
| 袋装德庄老坛酸菜鱼调味料(350g) | 酸菜10g*1776=17.76kg | |||||
| 肉末粉丝 | 猪肉(瘦)20g/粉丝10g | 1776 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)20g*1776=35.52kg | ||
| A级地瓜粉丝(斤) | 粉丝10g*1776=17.76kg | |||||
| 胡萝卜炒肉片 | 猪肉(瘦)15g/胡萝卜(红)50g | 1776 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)15g*1776=26.64kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*1776=88.8kg | |||||
| 米饭 | 香大米75g | 1776 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米75g*1776=133.2kg | ||
| 晚餐 | 米饭 | 香大米75g | 1731 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米75g*1731=129.825kg | |
| 炸妙脆跟 | 鸡翅100g | 1731 | 袋装康大吮指妙脆翅根(1kg) | 鸡翅100g*1731=173.1kg | ||
| 农家小炒肉 | 辣椒(青，尖)15g/猪肉(瘦)70g | 1731 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)15g*1731=25.965kg | ||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)70g*1731=121.17kg | |||||
| 炒冬瓜 | 冬瓜100g | 1731 | 冬瓜(斤) | 冬瓜100g*1731=173.1kg | ||
| 2026-03-27 星期五 | 早餐 | 菜包 | 小葱4g/白萝卜50g/小麦粉(标准粉)30g/猪肉(肥瘦)10g | 289 | 小葱(斤) | 小葱4g*289=1.156kg |
| 长白萝卜(斤) | 白萝卜50g*289=14.45kg | |||||
| 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)30g*289=8.67kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*289=2.89kg | |||||
| 肉包 | 猪肉(肥瘦)17g/小葱4g/小麦粉(标准粉)33g | 289 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)17g*289=4.913kg | ||
| 小葱(斤) | 小葱4g*289=1.156kg | |||||
| 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)33g*289=9.537kg | |||||
| 煮鸡蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 289 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*289=14.45kg | ||
| 红糖馒头 | 馒头(均值)50g | 289 | 袋装一条海手撕红糖馒头(850g) | 馒头(均值)50g*289=14.45kg | ||
| 糯米饭 | 糯米(均值)10g | 289 | 糯米(公斤) | 糯米(均值)10g*289=2.89kg | ||
| 饺子 | 饺子50g | 289 | 袋装钱庄水饺(2.5kg) | 饺子50g*289=14.45kg | ||
| 黑米粥 | 黑米15g | 289 | 黑米(公斤) | 黑米15g*289=4.335kg | ||
| 芋丝 | 芋头80g | 289 | 芋母(斤) | 芋头80g*289=23.12kg | ||
| 午餐 | 木耳炒牛柳 | 木耳(干)5g/牛肉(里脊)50g | 1776 | A级黑木耳(斤) | 木耳(干)5g*1776=8.88kg | |
| 袋装老顾客蚝油牛柳(1kg) | 牛肉(里脊)50g*1776=88.8kg | |||||
| 香菇炖鸡 | 鸡(均值)85g/香菇(干)6g | 1776 | 鲜鸡（剖）(斤) | 鸡(均值)85g*1776=150.96kg | ||
| A级香菇.(斤) | 香菇(干)6g*1776=10.656kg | |||||
| 西葫芦肉片 | 猪肉(瘦)15g/西葫芦100g | 1776 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)15g*1776=26.64kg | ||
| 西葫芦(斤) | 西葫芦100g*1776=177.6kg | |||||
| 米饭 | 香大米75g | 1776 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米75g*1776=133.2kg | ||
[菜谱]衢江一初学生(2026-03-22至2026-03-27)
发布时间： 2026-03-31 10:05:44