| 衢江大洲小学学生(2026-03-30至2026-04-05)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-30 星期一 | 午餐 | 红烧虾粉丝肉末大白菜 | 猪肉(瘦)20g/粉丝80g/明虾90g/辣椒(青，尖)10g/大白菜(均值)100g | 239 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)20g*239=4.78kg |
| A级地瓜粉丝(斤) | 粉丝80g*239=19.12kg | |||||
| 明虾(斤) | 明虾90g*239=21.51kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*239=2.39kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*239=23.9kg | |||||
| 2026-03-31 星期二 | 午餐 | 爆炒肉西红柿炒蛋西兰花 | 西兰花100g/猪肉(瘦)42g/猪肉(肥瘦)42g/粳米(标一)125g/辣椒(青，尖)60g/鸡蛋(均值)30g/番茄70g | 239 | 西兰花(斤) | 西兰花100g*239=23.9kg |
| 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)42g*239=10.038kg | |||||
| 冷鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)42g*239=10.038kg | |||||
| 福临门东北优质大米(公斤) | 粳米(标一)125g*239=29.875kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)60g*239=14.34kg | |||||
| 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30g*239=7.17kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄70g*239=16.73kg | |||||
| 2026-04-01 星期三 | 午餐 | 红烧肉肉末豆腐绿豆芽 | 猪肉(瘦)20g/豆腐(南)80g/猪肉(肥瘦)100g/绿豆芽100g | 239 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)20g*239=4.78kg |
| 嫩豆腐(斤) | 豆腐(南)80g*239=19.12kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*239=23.9kg | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽100g*239=23.9kg | |||||
| 2026-04-02 星期四 | 午餐 | 黑木耳炖肉胡萝卜炒肉毛毛菜 | 猪肉(瘦)20g/胡萝卜(红)80g/猪肉(肥瘦)40g/木耳(干)60g/鸡毛菜100g | 239 | 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)20g*239=4.78kg |
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)80g*239=19.12kg | |||||
| 冷鲜带皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*239=9.56kg | |||||
| A级黑木耳(斤) | 木耳(干)60g*239=14.34kg | |||||
| 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜100g*239=23.9kg | |||||
| 2026-04-03 星期五 | 午餐 | 红烧牛肉藕片炒肉包心菜 | 甘蓝100g/猪肉(瘦)10g/藕100g/牛肉(肥瘦)100g | 239 | 包心菜(斤) | 甘蓝100g*239=23.9kg |
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)10g*239=2.39kg | |||||
| 莲藕(斤) | 藕100g*239=23.9kg | |||||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*239=23.9kg | |||||
[菜谱]衢江大洲小学学生(2026-03-30至2026-04-05)
发布时间： 2026-03-25 12:51:24