| 衢江云溪小学学生(2026-03-23至2026-03-29)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-23 星期一 | 午餐 | 玉米炖肋排 | 玉米(黄，干)100g/猪小排80g | 704 | 花糯玉米(斤) | 玉米(黄，干)100g*704=70.4kg |
| 冷鲜猪肋排(斤) | 猪小排80g*704=56.32kg | |||||
| 香干、青椒炒肉丝 | 猪肉(瘦)20g/木耳(干)10g/辣椒(青，尖)30g/豆腐干(香干)40g | 704 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)20g*704=14.08kg | ||
| A级黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*704=7.04kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*704=21.12kg | |||||
| 白香干(斤) | 豆腐干(香干)40g*704=28.16kg | |||||
| 清炒油麦菜 | 生菜(叶用莴苣)110g | 704 | 油麦菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)110g*704=77.44kg | ||
| 米饭 | 香大米120g | 704 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米120g*704=84.48kg | ||
| 2026-03-24 星期二 | 午餐 | 米饭 | 香大米120g | 704 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米120g*704=84.48kg |
| 红烧牛腩 | 牛肉(肥瘦)100g | 704 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*704=70.4kg | ||
| 西红柿炒鸡蛋 | 鸡蛋(红皮)60g/番茄100g | 704 | 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*704=42.24kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄100g*704=70.4kg | |||||
| 清炒包心菜 | 甘蓝110g | 704 | 包心菜(斤) | 甘蓝110g*704=77.44kg | ||
| 长富牛奶 | 酸奶(均值)100g | 704 | 盒装长富巴氏草莓牛奶(230ml) | 酸奶(均值)100g*704=70.4kg | ||
| 2026-03-25 星期三 | 午餐 | 黄豆炖猪脚 | 猪蹄60g/黄豆40g | 704 | 鲜猪蹄(斤) | 猪蹄60g*704=42.24kg |
| A级大黄豆(斤) | 黄豆40g*704=28.16kg | |||||
| 肉炒蚕豆玉米 | 豌豆60g/玉米粒(黄、干)60g/猪肉(瘦)30g | 704 | 冻豌豆(斤) | 豌豆60g*704=42.24kg | ||
| 冻玉米粒(斤) | 玉米粒(黄、干)60g*704=42.24kg | |||||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)30g*704=21.12kg | |||||
| 莴笋炒肉片 | 猪肉(瘦)20g/莴笋100g | 704 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)20g*704=14.08kg | ||
| 莴笋(斤) | 莴笋100g*704=70.4kg | |||||
| 米饭 | 香大米120g | 704 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米120g*704=84.48kg | ||
| 2026-03-26 星期四 | 午餐 | 米饭 | 香大米120g | 704 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米120g*704=84.48kg |
| 排骨红烧 | 猪大排110g | 704 | 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排110g*704=77.44kg | ||
| 花菜炒肉丝 | 猪肉(瘦)20g/白花菜80g | 704 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)20g*704=14.08kg | ||
| 普通花菜(斤) | 白花菜80g*704=56.32kg | |||||
| 娃娃菜 | 娃娃菜100g | 704 | 娃娃菜(斤) | 娃娃菜100g*704=70.4kg | ||
| 2026-03-27 星期五 | 午餐 | 米饭 | 香大米120g | 704 | 东北长粒香大米(公斤) | 香大米120g*704=84.48kg |
| 红烧明虾 | 明虾100g | 704 | 明虾(斤) | 明虾100g*704=70.4kg | ||
| 黑木耳炒肉丝 | 猪肉(瘦)40g/木耳(干)30g | 704 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)40g*704=28.16kg | ||
| A级黑木耳(斤) | 木耳(干)30g*704=21.12kg | |||||
| 大白菜清炒 | 大白菜(均值)110g | 704 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)110g*704=77.44kg | ||
[菜谱]衢江云溪小学学生(2026-03-23至2026-03-29)
发布时间： 2026-03-19 14:29:12