| 龙溪小学学生(2026-03-02至2026-03-08)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-04 星期三 | 午餐 | 红烧肉炖香菇 | 猪大排80g/猪肉(肥瘦)25g/香菇(干)5g | 562 | 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排80g*562=44.96kg |
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*562=14.05kg | |||||
| A级香菇.(斤) | 香菇(干)5g*562=2.81kg | |||||
| 金针菇豆腐 | 金针菇15g/豆腐(均值)80g | 562 | 金针菇(斤) | 金针菇15g*562=8.43kg | ||
| 白豆腐(斤) | 豆腐(均值)80g*562=44.96kg | |||||
| 清炒菜芯 | 榨菜105g | 562 | 菜芯.(斤) | 榨菜105g*562=59.01kg | ||
| 2026-03-05 星期四 | 午餐 | 红烧明虾 | 明虾88g | 562 | 明虾(斤) | 明虾88g*562=49.456kg |
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(红皮)31g/番茄72g | 562 | 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)31g*562=17.422kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄72g*562=40.464kg | |||||
| 花菜肉片 | 猪肉(肥瘦)15g/白花菜110g | 562 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)15g*562=8.43kg | ||
| 普通花菜(斤) | 白花菜110g*562=61.82kg | |||||
| 2026-03-06 星期五 | 午餐 | 牛腩炖土豆 | 牛肉(肥瘦)85g/马铃薯110g | 562 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)85g*562=47.77kg |
| 土豆(斤) | 马铃薯110g*562=61.82kg | |||||
| 大白菜炖油方 | 大白菜(均值)105g/油豆腐5g | 562 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)105g*562=59.01kg | ||
| 油方(斤) | 油豆腐5g*562=2.81kg | |||||
| 玉米豌豆炒肉 | 豌豆35g/玉米粒(黄、干)85g/猪肉(瘦)10g | 562 | 豌豆肉(斤) | 豌豆35g*562=19.67kg | ||
| 冻玉米粒(斤) | 玉米粒(黄、干)85g*562=47.77kg | |||||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)10g*562=5.62kg | |||||
[菜谱]龙溪小学学生(2026-03-02至2026-03-08)
发布时间： 2026-03-04 13:53:45