| 乐成寄宿中学(2026-02-12至2026-02-12)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-02-12 星期四 | 早餐 | 肉包 | 猪肉(肥瘦)25g/小麦粉(标准粉)25g | 80 | 冷鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*80=2kg |
| 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)25g*80=2kg | |||||
| 菜包 | 甘蓝135g/小麦粉(标准粉)30g | 35 | 包心菜(斤) | 甘蓝135g*35=4.725kg | ||
| 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)30g*35=1.05kg | |||||
| 花卷 | 小葱2g/小麦粉(标准粉)17g | 60 | 小葱(斤) | 小葱2g*60=0.12kg | ||
| 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)17g*60=1.02kg | |||||
| 红糖馒头 | 馒头(均值)45g | 48 | 袋装祐康手撕红糖馒头(360g,8只) | 馒头(均值)45g*48=2.16kg | ||
| 烧麦 | 烧麦50g | 100 | 袋装霍嘉烧麦(1kg) | 烧麦50g*100=5kg | ||
| 菜果 | 春笋40g/糯米(均值)25g/小麦粉(标准粉)15g/雪菜10g | 100 | 水煮春笋(斤) | 春笋40g*100=4kg | ||
| 糯米粉(公斤) | 糯米(均值)25g*100=2.5kg | |||||
| 精面粉(公斤) | 小麦粉(标准粉)15g*100=1.5kg | |||||
| 淡水湾雪菜王(斤) | 雪菜10g*100=1kg | |||||
| 蛋炒饭 | 鸡蛋(红皮)20g/粳米(标一)40g | 150 | 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)20g*150=3kg | ||
| 荟尚东北珍珠米(公斤) | 粳米(标一)40g*150=6kg | |||||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(红皮)50g | 180 | 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)50g*180=9kg | ||
| 黑米粥 | 香米22g/黑米8g | 350 | 香米(公斤) | 香米22g*350=7.7kg | ||
| 黑米(公斤) | 黑米8g*350=2.8kg | |||||
[菜谱]乐成寄宿中学(2026-02-12至2026-02-12)
发布时间： 2026-02-12 07:24:33